課程介紹

川菜、湘菜都在我國8大菜系之列，覆蓋中國98%地區(qū)，在國外也有巨大的市場。川菜以麻、辣、鮮、香著稱。湘菜又以香、辣、清、爽而聞名，同樣得到國人的喜好，并以輻射到祖國的各偏遠(yuǎn)山區(qū)、邊陲小鎮(zhèn)。

學(xué)習(xí)品種

川菜招牌菜毛血旺、干煸肥腸、泡椒兔丁、泡椒腰花等。

學(xué)習(xí)湘菜招牌菜有剁椒魚頭、爆炒雞胗、紅燒全魚、香辣雞柳等。

還可以學(xué)習(xí)不同口味的干鍋、青菜、煲湯。

課程內(nèi)容

挑選食材、菜品預(yù)處理、菜品改刀技巧、學(xué)習(xí)顛勺技巧、 掌握烹任火候、掌握添加調(diào)料與火候控制、成品出盤

培訓(xùn)價格

包括包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用

上課時間

10-12天可以學(xué)會，不限制學(xué)習(xí)時間學(xué)會為止。

課程優(yōu)勢

1、老師演示講解,學(xué)員再參照操作,一對一手把手現(xiàn)場指導(dǎo),直到合格為止,免費(fèi)提供3年的技術(shù)升級服務(wù),學(xué)員可以免費(fèi)再來學(xué)習(xí).全程實(shí)際操作。

2、我們不光教學(xué)技術(shù)，還要讓所有學(xué)員學(xué)習(xí)開店管理課程：怎樣選址、怎樣裝修、怎樣購買設(shè)備及原料、怎樣安排工作人員、怎樣開業(yè)、怎樣經(jīng)營、怎樣管理、后續(xù)怎樣發(fā)展等等，此課程不收取任何費(fèi)用。

實(shí)踐風(fēng)采

服務(wù)支持

1根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案.

2根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌,店面燈箱效果圖.

3整體店面的投資,預(yù)算與投資風(fēng)險,回避方法.

4根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格.

5廠批發(fā)價代購原材料.設(shè)備,也可在當(dāng)?shù)刭徺I。

教學(xué)工具

培訓(xùn)實(shí)況

1：理論和實(shí)踐相結(jié)合，一對一教學(xué)。

2：全程學(xué)員親手操作，反復(fù)練習(xí)。

3：一個項目允許兩個人同時學(xué)習(xí)，中途沒有任何費(fèi)用。

學(xué)校簡介

川渝源餐飲管理有限公司成立于2008年，坐落在美麗富饒的人和鎮(zhèn)流溪河泮，秀麗的流溪河和優(yōu)雅的鎮(zhèn)文化廣場盡收眼底。本公司擁有營業(yè)面積430M2,（包括執(zhí)教車間7個，接待室2個，辦公室2個)，現(xiàn)已增加味品加工車間2個，實(shí)體營業(yè)店3間，工具生產(chǎn)車間1個，陽光充沛冬暖夏涼。經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)已成功掌握了熱門小吃技術(shù)近100項，吸收執(zhí)教老師8名，以精湛的行業(yè)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)態(tài)度使上萬名美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)者走上了致富道路，為4000多名無業(yè)和失業(yè)人員搭建了再就業(yè)平臺。

公司本著以發(fā)展綠色安全食品為，以弘揚(yáng)中華美食文化為己任，以求精、務(wù)實(shí)、嚴(yán)格、創(chuàng)新、真誠的態(tài)度為立足，以“欲立立人” “欲達(dá)達(dá)人”的謹(jǐn)訓(xùn)為宗旨。

發(fā)展自己，服務(wù)他人。

成功案例