【發(fā)展前景】

隨著人們生活水平的改善，大家對飲食有了更深的講究，既要健康也要口味好，所以燒烤作為餐飲小吃行業(yè)是一個比較好發(fā)展的一個投資項目。燒烤是以烤的烹飪手法，再加上不同口味的調料，比清蒸、炒、煮更加別有風味，而且可以烤的食物數不勝數，幾乎什么都可以烤著吃，因此受到更多人追捧。

燒烤作為一種美味又別有風味的小吃，夜晚吃燒的人數占據比較多，因此也成為了一種城市的主流，因此未來的燒烤前景也比較可觀，也會有較多的創(chuàng)業(yè)者加入其中，進行分擔燒烤的需求量增多的情景。

【課程目標】

掌握烤豬蹄技術，學員輕松開店

【課程介紹】

烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

【課程內容】

課程一理論學習：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

課程二

1.五香味，

2.孜然味，

3.香辣味，

4.豬蹄選購處理，

5.鹵水制作技術，

6.調料制作技術，

7.專用撒料制作技術等學習時間：不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

課程三開店指導：

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)**、免費使用鼎味鮮商標品牌

【教學作品】

【招生對象】

適合對烤豬蹄感興趣，有想開烤豬蹄店的創(chuàng)業(yè)者報名學習

【就業(yè)方向】

本套烤豬蹄課程您學會之后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，小區(qū)周邊等地開個周黑鴨熟食店。

【學校簡介】

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，，社會效益和經濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

【辦學優(yōu)勢】

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能     

2、小班教學，隨到隨學

3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導     

4、品牌專業(yè)，品質教學

5、特色班級，任意選擇     

6、推薦就業(yè)，供不應求

7、來公司學校服務終身

【教學環(huán)境】

【畢業(yè)服務】

1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

3、原材料如果在當地買不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

【創(chuàng)業(yè)指導】

食尚香餐飲培訓機構，免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導，以**學員創(chuàng)業(yè)成功

【學員作品】

【住宿安排】

學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。