【法式布蕾簡介】

自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人蜜豆雙皮奶工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。而法式布蕾這道美食甜點(diǎn)既美味又養(yǎng)生。主要油淡奶油和牛奶組成，富含非常好的營養(yǎng)元素，法式布蕾作為對(duì)應(yīng)當(dāng)?shù)氐奶厥馓鹌匪?，賦予了更加浪漫的氣息以及在口感上的層層遞進(jìn)。

【使用教材】

高級(jí)教材內(nèi)部教案 

【班型】

小班  

【適合人群】

不限基礎(chǔ)，希望在餐飲行業(yè)獲得一技之長的學(xué)員。

【培訓(xùn)課程】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批法式布蕾技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作法式布蕾制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

【操作內(nèi)容】

1. 設(shè)備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認(rèn)識(shí)及配置。

【教學(xué)環(huán)境】

【授課方式】

一對(duì)一講解

【上課時(shí)間】

白班、晚班、周末班、寒暑假班（詳情請(qǐng)咨詢我們）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 

業(yè)余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

【課程周期】

以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn)，一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。

【報(bào)名須知】

1、外地學(xué)員，需代辦食宿，提前和老師預(yù)約溝通。

2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。

3、校區(qū)顧問會(huì)不定期回訪學(xué)員情況，請(qǐng)學(xué)員配合顧問回訪。

4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。

5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師電話。

6、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。

【培訓(xùn)**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，

2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭力好味道的技術(shù)；

7、飄飄香餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用

【師資力量】

賈坤坤

咖啡技師、產(chǎn)品研發(fā)師、飲品培訓(xùn)師

個(gè)人情況：8年飲品從業(yè)經(jīng)歷大學(xué)主修食品工程專業(yè)，期間獲得獲得我國公共營養(yǎng)師證

擅長項(xiàng)目：意式咖啡、臺(tái)式奶茶、港式奶茶、水果茶、甜品

熱衷于飲品培訓(xùn)行業(yè)，從業(yè)以來，專業(yè)而執(zhí)著。

鄭老師

現(xiàn)任杭州飄飄香高級(jí)小吃培訓(xùn)師，09年加入飄飄香。擅長各類小吃制作培訓(xùn)，具有5年奶茶甜品實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)奶茶甜品有著獨(dú)特的見解，格言“用心教學(xué)”

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

深圳飄飄香餐飲管理公司屬飄飄香集團(tuán)，致力于創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的日常餐飲產(chǎn)品培訓(xùn)、產(chǎn)品開發(fā)、項(xiàng)目黃金搭配和門店選址建議等專業(yè)教學(xué)，有全國品種全、有特色和適合各地人群的特色餐飲項(xiàng)目，秉承“讓創(chuàng)業(yè)更簡單”宗旨，提供更快捷的投資項(xiàng)目。

　　幫扶全民創(chuàng)業(yè)是飄飄香餐飲管理公司始終不變的使命，香頂小吃培訓(xùn)學(xué)校更是在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時(shí)代背景之下，全力幫扶創(chuàng)業(yè)者和更多的人，在有無限前景的茶飲和餐飲行業(yè)中創(chuàng)造成就，讓人生更有意義。

多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費(fèi)者滿意單位”、“中國具投資價(jià)值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具投資價(jià)值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競(jìng)爭中鎖定市場(chǎng)、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。

【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】

18年企業(yè)發(fā)展歷史，強(qiáng)大實(shí)力，降低風(fēng)險(xiǎn)

成功入駐美國、加拿大、多倫多、馬來西亞等海外市場(chǎng)，品牌影響力助您提升市場(chǎng)競(jìng)爭力

總部榮獲“長江三角洲地區(qū)具有競(jìng)爭力民營企業(yè)

總部榮獲“創(chuàng)意飲品大賽”單位

90%的原物料自有工廠生產(chǎn)，確保穩(wěn)定持續(xù)供應(yīng)

全世界上萬家直營和加盟門店的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)

總部創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍把握市場(chǎng)需要，解除客戶疑難雜癥，為更多學(xué)員創(chuàng)造就業(yè)機(jī)遇，創(chuàng)業(yè)扶持更勝一籌

總部專業(yè)導(dǎo)師傳授開店流程、設(shè)備貨源渠道和開店前準(zhǔn)備事宜，確保學(xué)員用低成本成功開店創(chuàng)業(yè)

蚌埠餐飲學(xué)院全日制課程培訓(xùn)，客戶可以自由安排，工作學(xué)習(xí)都不誤

幫助學(xué)員店鋪選址、經(jīng)營理念、后期規(guī)劃店面和店面裝修等一系列整店廣告宣傳方案

【學(xué)院榮譽(yù)】