【弄了個雞簡介】

弄了個雞是飄飄香餐飲培訓學院自主研制的小吃產(chǎn)品，飄飄香餐飲培訓學院參考其他各品牌優(yōu)勢賣點，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻和汽水等高熱量快餐食品

【課程內(nèi)容】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批弄了個雞技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作弄了個雞制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【教學環(huán)境】

【特別優(yōu)惠】

指導設備采購或幫忙代購。

終身免費技術升級。

【技術支持】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

【師生合影】

【西式快餐市場分析】

長期以來，中國連鎖餐飲市場中，肯德基、麥當勞兩大洋快餐是當知無愧的龍頭，市場份額一度高達57%。然而，近兩年來，受稅收、租金、人工等大幅上漲，洋快餐盈利空間不斷被壓縮，市場份額隨之大跌。2015年，肯德基、麥當勞兩大洋快餐市場份額已跌至37.7%。

麥當勞業(yè)績疲軟也折射出了當前國內(nèi)西式快餐行業(yè)的普遍困境。參考前瞻《中國快餐行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，首先西式快餐需要發(fā)力健康飲食，其一推出營養(yǎng)豐富的健康產(chǎn)品，其二大力推廣健康餐飲的品牌形象，以此重獲消費者喜愛。

其次，與傳統(tǒng)中式快餐相比，西式快餐獨有的門店裝修風格，就餐環(huán)境與服務深受年輕人喜愛，西式快餐企業(yè)需要抓住這一類人群的消費心理，從產(chǎn)品、裝修與服務上不斷做出改進。

針對西式快餐菜品變化不大，易讓人產(chǎn)生消費疲勞的特點，西式快餐企業(yè)需要對及時對產(chǎn)品推陳出新。在中國市場，中西式餐飲文化差異制約了西式快餐發(fā)展，因此西式快餐品牌在豐富產(chǎn)品結(jié)構時也應考慮到與中式餐飲或本土口味相融合。

【學院簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【學院榮譽】