【課程內容】

1、榛愛/Hazel love

①棒子奶油制作

②棒子脆脆制作

③棒子脆皮淋面制作

④棒子巧克力慕斯制作

⑤巧克力沙布列制作

2、特級抹茶旋風/Matcha super cyclone

①抹茶胚制作

②抹茶慕斯制作

③白巧克力慕斯制作

④覆盤子庫麗凍制作

⑤可可脂抹茶噴霜

3、暗夜精靈/Night Elves

①百香果果凍制作

②煉奶慕斯制作

③紅色淋面制作

④核桃脆脆制作

⑤巧克力配件制作

4、紅日/Sun west point

①重油抹茶胚制作

②覆盤子果凍制作

③覆盤子慕斯

④覆盤子利口酒

⑤原味奶油制作

5、甜橙優(yōu)格/Orange yogurt

①香橙萃取醬制作

②香橙達克瓦滋制作

③香橙凍制作

④香橙慕斯制作

⑤優(yōu)格凍制作

6、榴蓮巴菲炸彈/Buffy the durian bomb

①布列塔尼酥餅制作

②巴伐利亞芝士榴蓮慕斯制作

③榴蓮芭菲制作

④煉奶淋面制作

7、春天/spring

①椰味達克瓦滋制作

②牛奶慕斯制作

③覆盆子庫麗夾層制作

④芒果庫麗夾層制作

⑤噴霜制作

8、香芒の戀/Awn of love

①分蛋海綿胚制作

②芒果酒液制作

③奶酪夾層制作

④芒果慕斯制作

⑤芒果凍制作

9、伯爵紅茶/Earl Grey Black Tea

①白桃?guī)禧悐A層制作

②覆盆子蜜凍制作

③紅茶慕斯制作

④戚風杏仁蛋糕胚制作

⑤紅茶利口酒制作

【作品展示】

【教學模式】

理論5%+95%實操相結合教學、以實操為主的學校 全國人性化蛋糕培訓學校也是廣東省公認全面的技術研發(fā)培訓中心、自創(chuàng)立以來圓夢國際烘焙引領著廣東烘焙技術不斷向前切實迎合市場需求，得到行業(yè)內人士的贊揚。經線下采訪畢業(yè)的學員開店成功率平均達到91.5%的驚人數目（包含私房），為烘焙行業(yè)輸送人才上萬人次！同時為突出的是無添加教學！

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

廣州圓夢烘焙職業(yè)技能培訓有限公司，創(chuàng)立于2009年09月是由中國烘焙食品協會認證正規(guī)的技能培 訓學校，是廣州天河區(qū)勞動局直屬的技能培訓學校，專門為學員打造優(yōu)質的教學以及成功開店理念是國內家既教技術又教免費開店方式及店面管理的蛋糕培訓學校。師資實力強，辦學時間久，交通方便得到廣大的學員認可、來校報名的學員滔滔不斷、我們宗旨—專注品質，圓您開店夢。