雜醬面

炸醬面是中國漢族特色面食。初起源北京，不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一，流行于北京 、天津、河北，遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。

培訓內(nèi)容

1、雜醬面的原料選購；

2、雜醬面食材的預加工；

3、雜醬面味型確定；

4、雜醬面系列味汁的調制；

5、系列調味品及原料的貨源渠道；

6、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

一對一教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位，，學會為止，學完后我們公司還可以幫您提供材料,設備的采購渠道以及清單

學習環(huán)境

學校師資

齊師傅，美美香面點培訓師，自2005年美美香成立以來就加入美 美香，曾有自己的早餐店，主要經(jīng)營包子，腸粉，原味湯粉王 項目，加入美美香后主功技術研發(fā)，現(xiàn)在面點制作方面有豐富 的經(jīng)驗。齊師傅教學溫和，技術，學員評價都十分滿意。

利潤分析

生面：0.66元，肉醬成本1元，醬油0.043元，共計1.7元左右，加上紙碗和筷子0.08元，一碗雜醬面的材料成本價是1.835元，而售價為3-4元。平均計算每天售出200碗，除去成本每個月利潤為7223~13423元，在熱鬧地區(qū)銷售額更高。

學員風采

招生答疑

Q：可以免費試味嗎？

A：可以的，不過試味需要提前預約，我們這里生意非常好，師傅也忙不過來，您提前預約，我好提前安排做給您品嘗，

Q：開餐飲店需要辦理哪些證件？

A：小吃創(chuàng)業(yè)方便快捷，一般需要辦理2個證件，1個(食品安全衛(wèi)生許可證)，1個(工商局營業(yè)執(zhí)照)。辦證的條件在全國各地大同小異。這個也可以委托辦證公司代辦。我們很多學員都有這兩個證。當然現(xiàn)在中國的行情，剛起步是可以先不辦證的，等開到一定規(guī)模，政府說要辦理再辦也不遲（但是也必須按當?shù)厍闆r來看）