山東雜糧煎餅(玉女卷)
山東煎餅,漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟(jì)寧、曲阜等地區(qū),屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發(fā)明多種傳說。山東煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。煎餅的起源早能追溯到東晉時期。從歷史發(fā)展到現(xiàn)在煎餅也主要分為以沂蒙山煎餅和泰山附近煎餅兩種叫法為主。
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 面粉和食料的選購。
2. 醬的調(diào)制。
3. 面皮的處理。
4. 制作過程的技巧。
一對一教學(xué),您在學(xué)習(xí)期間,自己實(shí)際動手操作,從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理,都會學(xué)到位,,學(xué)會為止,學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單
學(xué)習(xí)環(huán)境
學(xué)校師資
單師傅,
三代從廚,受家庭環(huán)境影響從小愛好烹飪,熱衷于鉆研 全國各地特色小吃,有多項(xiàng)拿手且極富賣點(diǎn)的特色項(xiàng)目。經(jīng)過 多年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究,已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實(shí)踐教 學(xué)能力
投資分析
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學(xué)員風(fēng)采
招生答疑
Q:貴校有什么后期服務(wù)?
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Q:貴校都學(xué)些什么?
A:來我們這里的都是創(chuàng)業(yè)為主的社會人士,我們老師除了整套技術(shù)傳授外,在開店選址,開店經(jīng)營,開店管理,成本控制及材料選購等都會進(jìn)行授課講解的