油炸燒烤介紹

油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調(diào)成脆漿糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過(guò)高溫的油來(lái)炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無(wú)煙制的。

很多人會(huì)認(rèn)為明明是油炸食品，為什么要叫燒烤呢？那是因?yàn)橛驼ǔ鰜?lái)的食品跟炭火燒烤的味道是完全一樣的，所以故稱(chēng)為油炸燒烤。

油炸燒烤是近幾年才出現(xiàn)的新烹飪法，受到很多人的追捧。油炸燒烤在過(guò)去的時(shí)間里對(duì)人類(lèi)一直都是一種形式與味覺(jué)的誘惑。油炸食品的主要特點(diǎn)是很香,很脆,深得人們喜愛(ài)。

培訓(xùn)品種

1. 烤雞爪 2.烤魚(yú) 3.烤蝦 4.烤牛肉串 5.烤羊肉串 6.烤雞雜 7.烤香菇 8.烤雞翅 9.烤雞腿 10.烤韭菜 11.烤茄子 12.烤玉米 13.烤黃瓜 14.烤土豆 15.烤辣椒16.烤火腿17.烤魷魚(yú) 18.螺絲肉（肉類(lèi)、海鮮、蔬菜、水果）等等…

學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校師資

1998年開(kāi)始學(xué)習(xí)廚藝，先后在南京、蘇州、杭州、福州等地從事小吃教學(xué)工作，至今在從事小吃教學(xué)已有9年余。從事小吃研究工作已有15年之久。在鹵食、燒烤、火鍋方面有著獨(dú)具風(fēng)格。劉師傅的教學(xué)方式：理論講解、示范講說(shuō)、觀摩學(xué)習(xí)、實(shí)操練習(xí)

經(jīng)營(yíng)方式

1．投資小:設(shè)備只需要幾百塊錢(qián)

2．利潤(rùn)高:比如一個(gè)茄子成本幾毛,卻可以賣(mài)到4-5元一個(gè),日營(yíng)業(yè)額可達(dá)幾百至幾千。

3．風(fēng)險(xiǎn)低:無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。

4.市場(chǎng)廣闊：油炸有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體。

5.無(wú)季節(jié)性：油炸每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。

“美美香”油炸采用妙香粉、奇香粉獨(dú)特腌制，香飄滿(mǎn)街，外酥里嫩，回味余香滿(mǎn)口，吃過(guò)一次就上癮，肉串豐滿(mǎn)，不膩口，顏色美觀，肉串不焦糊，“色澤金黃”，“味道鮮美”，誘人食欲，一次品嘗即成回頭客。

學(xué)員風(fēng)采

招生答疑

Q：你們公司是怎么培訓(xùn)的？

A：美美香所有的公司是隨到隨學(xué)的，一對(duì)一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會(huì)學(xué)到位，學(xué)會(huì)為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購(gòu)渠道以及清單

Q：你們公司除了收學(xué)費(fèi)還收取其它費(fèi)用嗎？

A：學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)用的材料費(fèi)用，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用，食宿費(fèi)，資料費(fèi)用，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)用，中途我們公司不再以任何形式收取任何費(fèi)用