沙縣小吃

被稱為漢民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”的沙縣小吃，屬源遠流長的中原黃河流域飲食文化傳統(tǒng)的一個分支，它既有福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風格。因此具有濃厚中華特色的沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、 制作精細的城關(guān)小吃流派，代表品種有扁肉（面食）、燒麥、肉包等，獨具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮(zhèn)為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.各類沙縣小吃燉湯的做法；

3.蒸餃拌面云吞的做法；

4.各類湯料食材的做法；

5.蒸餃扁肉餡的做法；

6.拌面醬料的做法；

7.各類湯底的做法；

8.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

一對一教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學到位，，學會為止，學完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單

學員風采

零風險**

**1：到現(xiàn)場考察不滿意退回預(yù)付訂金，公司贈送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。

**2：學習完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說任何理由，我們會當面全額退款，且贈送禮物依然歸你所有，你的風險比零還低。

吃住問題

美美香培訓(xùn)中心深圳校區(qū)、東莞（常平）校區(qū)、東莞（南城）校區(qū)、廣州校區(qū)均包吃午餐。東莞常平校區(qū)及廣州校區(qū)將免費提供住宿（因宿舍有限需提前與客服顧問聯(lián)系），深圳校區(qū)及東莞南城校區(qū)將根據(jù)學員情況提供周邊相應(yīng)賓館信息。

學習時間

當學員簽約學習協(xié)議后，本學校將會馬上安排老師授課。本校每天經(jīng)營時間為9:00-18:00，節(jié)假日均上班，做到隨到隨學，學習時間自由調(diào)配無任何限制，學會為止，無需擔心缺乏時間學習技術(shù)。

開店投資預(yù)算

不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟發(fā)達的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開店的費用主要是由租金+裝修+設(shè)備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說壓金兩個月再加一個月的租金。裝修費用目前在市場一般800到1500一個平方，這個包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費用，一般簡單裝修可以直接在市場上請小工，費用更底。設(shè)備一般費用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細的了解請聯(lián)系我們美美香的顧問，我們會根據(jù)您的情況預(yù)算出一份很詳細的清單。

我們的優(yōu)勢及您學習后享受的服務(wù)

優(yōu)勢1：美美香是廣東成立早的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，每個項目經(jīng)過多年不斷改進、鉆研，在技術(shù)方面一直同行。

優(yōu)勢2：美美香公司規(guī)模化，您只需報名學習我們?nèi)我庖粋€項目，你將享受五星加盟級別的待遇，公司將為您免費規(guī)劃店鋪，免費設(shè)計項目招牌，免費設(shè)計外賣卡片，免費提供設(shè)備及原材料進貨渠道（零售也能享受批發(fā)價）。

優(yōu)勢3:美美香投資顧問將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導(dǎo)，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護航。

投資分析

1、沙縣小吃店投資不大。

2、味道適合大眾口味。

3、消費人群廣泛老少皆宜。

4、店面地理位置要求不高，裝修簡單，干凈衛(wèi)生整潔就行。

5、品種多樣化提倡營養(yǎng)適合現(xiàn)代人養(yǎng)生習俗。

6、消費低是大一個亮點，3元5元就可以吃飽。

7、沙縣小吃是集體商標無需加盟費，沙縣小吃配料中心在全國每個城市都有網(wǎng)點，沙縣小吃 配料中心服務(wù)周到，同城都可以送貨上門，大到店里用具，小到調(diào)料藥材，價格比市場優(yōu)惠很多。

8、品牌效應(yīng)，無需做廣告一看沙縣小吃全國人都知道。

9、沙縣小吃簡單快捷，客人坐下來點餐后不會超過3分鐘就可用餐，節(jié)省客人寶貴時間。

10、經(jīng)營時間靈活，早、中、晚、宵夜，吃味道，吃營養(yǎng)，吃點心，可謂五花八門。

利潤分析

那么，沙縣小吃店的利潤怎么樣呢？沙縣小吃的利潤率平均達60%。如果你的營業(yè)額有1200元，營業(yè)利潤就有720元，除去的房租水電費120元，純利潤達600元！每個月的純利潤就有18000元。

那么，沙縣小吃有沒有可能出現(xiàn)虧損的情況呢？當然，任何投資都有風險，開沙縣小吃店也會有風險，更有可能會虧損。但是其概率是非常低的。因為沙縣小吃的利潤率能夠達到60%，我們就按照50%的利潤分析，只要日營業(yè)額達到300元，就能夠**你的日常營業(yè)費用，如果日營業(yè)額達到600元，除去房租水電費用，你還能夠凈賺200元，一月的純利就是6000元，四個月時間就能夠賺取2.4萬元，就能夠收回你的投資，這真是相當高的投資回報率！

師資介紹

單師傅，三代從廚，受家庭環(huán)境影響從小愛好烹飪，熱衷于鉆研 全國各地特色小吃，有多項拿手且極富賣點的特色項目。經(jīng)過 多年的經(jīng)驗積累、研究，已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實踐教 學能力。