串串香

串串香又名“麻辣燙”，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的四川。初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

培訓內(nèi)容

1.在美美香餐飲連鎖學校進行實際體驗培訓，感受每一細節(jié)，學習每一環(huán)節(jié)并可親手操作！

2.真正學到核心技術(shù)，實實在在保用一生，讓您在實際經(jīng)營中學習到產(chǎn)品的真實技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟，您僅僅是一個出售終端!

3.學會核心炒料及底湯制作。從食材選擇到炒制手法、火候，直到成品出品，價值完全呈現(xiàn)！

4.學會配套菜品的全套加工方法，制售陳列方法。為你開店全面考慮。

5.通過真實體驗，感受和參與實際經(jīng)營，從而得到直接的項目經(jīng)營管理經(jīng)驗，使你創(chuàng)業(yè)有清晰的步驟和方向。

6.為你提供長期的免費交流平臺，促進您更好的進行市場定位、與全國不同地方的創(chuàng)業(yè)者一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗！

7.全程的創(chuàng)業(yè)后續(xù)支持，美美香為你終身免費提供經(jīng)營咨詢，開店指導，營銷指導，更有免費為你設計店名、店招，促銷POP以及一切店內(nèi)宣傳用品。

零風險**

**1：到現(xiàn)場考察不滿意退回預付訂金，公司贈送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。

**2：學習完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說任何理由，我們會當面全額退款，且贈送禮物依然歸你所有，你的風險比零還低。

教學環(huán)境

吃住問題

美美香培訓中心深圳校區(qū)、東莞（常平）校區(qū)、東莞（南城）校區(qū)、廣州校區(qū)均包吃午餐。東莞常平校區(qū)及廣州校區(qū)將免費提供住宿（因宿舍有限需提前與客服顧問聯(lián)系），深圳校區(qū)及東莞南城校區(qū)將根據(jù)學員情況提供周邊相應賓館信息。

學習時間

當學員簽約學習協(xié)議后，本學校將會馬上安排老師授課。本校每天經(jīng)營時間為9:00-18:00，節(jié)假日均上班，做到隨到隨學，學習時間自由調(diào)配無任何限制，學會為止，無需擔心缺乏時間學習技術(shù)。

開店投資預算

不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟發(fā)達的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開店的費用主要是由租金+裝修+設備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說壓金兩個月再加一個月的租金。裝修費用目前在市場一般800到1500一個平方，這個包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費用，一般簡單裝修可以直接在市場上請小工，費用更底。設備一般費用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細的了解請聯(lián)系我們美美香的顧問，我們會根據(jù)您的情況預算出一份很詳細的清單。

我們的優(yōu)勢及您學習后享受的服務

優(yōu)勢1：美美香是廣東成立早的小吃培訓機構(gòu)，每個項目經(jīng)過多年不斷改進、鉆研，在技術(shù)方面一直同行。

優(yōu)勢2：美美香公司規(guī)?；?，您只需報名學習我們?nèi)我庖粋€項目，你將享受五星加盟級別的待遇，公司將為您免費規(guī)劃店鋪，免費設計項目招牌，免費設計外賣卡片，免費提供設備及原材料進貨渠道（零售也能享受批發(fā)價）。

優(yōu)勢3:美美香投資顧問將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護航。

美美香串串香經(jīng)營特色

冷鍋串串香串為單位出售，素菜五毛，葷腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由點取菜品，然后交由服務員，在店內(nèi)現(xiàn)煮，制好后，再放入特制的晾涼的底湯里，然后上桌，由于湯汁是涼的，菜品很快溫冷，由于是浸于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再沾以特制的沾碟，食用時，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的膚淺，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋滋味悠長，比串串品位高雅。而且整個食用過程干凈衛(wèi)生、清爽便利，中途還可隨意加菜，一串兩串，十串八串，皆可自由售賣，這完全是串串香的一個新的形式，味道上更趨于豐滿，適合于南北口味，消費上更靈活，加以串串香更多的休閑情調(diào)。再加上消費不高，快速便捷，可休閑品味，也可做一餐飽腹，更可是品味特色，享受潮流.

師資介紹

劉石平

美美香大師

1998年開始學習廚藝，先后在南京、蘇州、杭州、福州等地從事小吃教學工作，至今在從事小吃教學已有9年余。從事小吃研究工作已有15年之久。在鹵食、燒烤、火鍋方面有著獨具風格。 劉師傅的教學方式：理論講解、示范講說、觀摩學習、實操練習。