【適合人群】

1、餐飲從業(yè)者：如酒吧服務員、咖啡師等，通過培訓可以提升專業(yè)技能和競爭力。

2、對調酒感興趣的學生及愛好者：通過培訓系統(tǒng)學習調酒知識與技巧，滿足興趣愛好并在社交場合展示獨特技。

3、希望提升職業(yè)技能的在職人員：通過培訓提升專業(yè)技能和職業(yè)競爭力。

【課程內容】

1.工具及酒水的認識

基礎工具介紹酒水種類及特點

2.40+配方學習

現(xiàn)場教學

經(jīng)典與創(chuàng)新配方

免費更新指導

3.運營指導

朋友圈私域流量的運營

微信社群運營

小紅書流量體系的運營

抖音流量體系的運營

抖音團購的運營

視頻號流量體系的運營

美團的開店運營指導

4.短視頻教學

如何拍攝有流量的視頻

如何拍攝有系圍感的照片

剪映的運用

5.線上酒館朋友圈的握金術

視頻教學

朋友圈營銷策略

6.酒水菜單的制作

菜單設計技巧

酒水搭配建議

7.運營陪跑

三個月的運營支持·問題解答與優(yōu)化建議

8.制作酒水小程序

店鋪的開設流程·店鋪的使用技巧

9.雞尾酒特調教學

84款經(jīng)典雞尾酒教學

免費更新指導

10.線下拓客渠道

異業(yè)聯(lián)盟的合作方法

訂單持續(xù)不所地渠道建立

【教學現(xiàn)場】

理論教學

【雞尾酒小知識】

雞尾酒(cocktai)是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

分層原理：雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動的方法來加大或減小密度，造成差別。

【酒水行業(yè)發(fā)展趨勢】

中國酒水市場規(guī)模持續(xù)擴大，2021年白酒市場規(guī)模達到6434億元，同比增長10.2%。線上渠道的發(fā)展尤為顯著，增速達到9.6%，而線下渠道增速放緩至-2.2%。這表明酒水行業(yè)在線上電商平臺的帶動下，銷售規(guī)模不斷擴大，市場渠道呈現(xiàn)分化趨勢。

【關于我們】

尋熏集線上酒館有著4年酒館經(jīng)驗，1000+學員見證！提供配方、運作指導、差異化打造等一站式服務，助你輕松開店，少走彎路。加入千人大咖社群，學習實戰(zhàn)干貨，掌握精釀配方、創(chuàng)意調酒、網(wǎng)紅小吃及運營技巧。