想要一站式解鎖烘焙的全部魅力嗎?快來了解蛋糕面包西點烘焙全能課!無論你是想掌握松軟香甜的蛋糕制作,還是追求酥脆與柔韌并存的面包工藝,這門課都能滿足你。從基礎(chǔ)食材認(rèn)知,到復(fù)雜的烘焙技巧,專業(yè)老師全程指導(dǎo),不管你是烘焙小白,還是想精進(jìn)技藝,都能在這學(xué)到實用干貨,開啟屬于你的甜蜜事業(yè)或趣味生活,零基礎(chǔ)也能輕松變身烘焙大師!
課程優(yōu)勢
實戰(zhàn)導(dǎo)向
我們高度重視課程的實操性,確保每位學(xué)員都能在模擬真實工作環(huán)境的訓(xùn)練中學(xué)習(xí)和實踐,從而迅速掌握并熟練運用各項技能,為未來的職業(yè)生涯奠定堅實基礎(chǔ)。
創(chuàng)新文化
我們積極倡導(dǎo)并踐行創(chuàng)新理念,定期舉辦美食創(chuàng)意比賽,搭建一個展示才華、激發(fā)靈感的平臺,鼓勵學(xué)員勇于嘗試、敢于創(chuàng)新,共同推動餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展。
持續(xù)支持
我們?yōu)閷W(xué)員提供免費的技術(shù)升級指導(dǎo)與咨詢服務(wù),確保學(xué)員能夠緊跟行業(yè)動態(tài),不斷吸收新知識、新技能,實現(xiàn)個人技能的持續(xù)成長與發(fā)展。
綠色健康
我們積極倡導(dǎo)綠色健康的餐飲理念,致力于教授學(xué)員如何使用天然、健康的食材,創(chuàng)作出美味健康的菜品,滿足現(xiàn)代消費者對健康飲食的需求,共同推動餐飲行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
蛋糕西點綜合班+面包烘焙綜合班,12天面包+6天西點+12天裱花+6天西點課程。
36天
師資實力
本校授課老師均為從業(yè)10 年以上的?級培訓(xùn)講師,榮獲國內(nèi)外多項殊榮,且從事烘焙教育及產(chǎn)品研發(fā)?作實操5 年以上復(fù)合型?才,其中不乏有國家?級?點師、?級考評員等?業(yè)精英加持。
李姝利
國家高級西點師,2019年度重慶市明星主廚;
首屆“高新工匠”杯技能大賽二等獎;
2017年在法國國立高等甜點學(xué)院ENSP進(jìn)修,跟隨歐洲杯甜點iulien dugourd學(xué)習(xí)米其林法式盤餐甜品;
2018年赴法國雷諾特廚藝學(xué)員進(jìn)修,跟隨米其林新晉MOF Patrice lbarboure學(xué)習(xí)法國米其林法式甜品;
2018年進(jìn)入烘焙職業(yè)教育行業(yè),扣任法式甜品、翻糖蛋糕主要教學(xué)老師。
李勇權(quán)
國家高級西點師;
美國wilton 惠爾通認(rèn)證烘焙導(dǎo)師;
2015年入行,9年烘焙行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗;
2021年重慶市“工匠杯”西式面點師裱花項目技能競賽第1名;
第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽一“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽銀獎;
2018年進(jìn)入烘焙職業(yè)教育行業(yè),先后擔(dān)任品質(zhì)經(jīng)理、教學(xué)主任及蛋糕裱花、韓式裱花主要教學(xué)老師。
姚澤容
國家高級西點師;
2017年入行,7年烘焙行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗;
2019年獲得世界面包大賽中國區(qū)西南賽區(qū)第三名;
2019年榮獲國家高級西點師技能職稱;
2019年跟隨日本面包大師野上智寬進(jìn)修式面包技術(shù);
2021年重慶市“工匠杯”烘焙面包項目技能競賽第三名;
2020年進(jìn)入烘焙職業(yè)教育行業(yè),擔(dān)任烘焙面包主講老師;
機構(gòu)簡介
發(fā)源于重慶本土,深耕烘焙&小吃領(lǐng)域15年以上,集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、管理咨詢、美食研發(fā)與創(chuàng)新于一體,憑借優(yōu)質(zhì)的烘焙教學(xué)設(shè)施與專業(yè)高效的教學(xué)團(tuán)隊,致力于為有志于加入烘焙&小吃大家庭的成員打造一個全面、專業(yè)且有實戰(zhàn)導(dǎo)向的培訓(xùn)平臺。在這里,無論是餐飲創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者,還是美食愛好者,都能獲得精湛的烹飪技藝,洞悉新餐飲市場趨勢,從而實現(xiàn)個人技能的提升與企業(yè)價值的飛躍。我們堅信,通過我們的努力,每一位學(xué)員都能在餐飲領(lǐng)域綻放光彩,成就非凡。