【重慶烤活魚】

烤活魚是一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在傳承過程中，逐步融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，制作講究，烤制香味盛濃，幾里外都能聞到它的香味，讓人垂涎三尺。

【課程詳情】

【項目特色】

重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用中藥材；烤制過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。

此項目投資少，風(fēng)險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。

本部推出的烤魚項目分為麻辣、香辣兩大系列，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

公司擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊，研發(fā)中心倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食新文化，緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢和消費理念，以市場需求為導(dǎo)向，對傳統(tǒng)項目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新；同時，加大新品開發(fā)力度，不斷完善各地傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，目前已擁有國內(nèi)品種全、具特色的美食培訓(xùn)及加盟基地，可有效滿足全國各地學(xué)員及加盟商的個性化需求。強(qiáng)大的研發(fā)實力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為龍品香保持行業(yè)的有力**。

【名廚風(fēng)采】

【學(xué)員風(fēng)采】