【錫紙花甲簡介】
具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作,就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金,經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后,高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤??臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜?,香氣撲鼻,只叫人垂涎三尺。
【課程詳情】
【項目特色】
花甲又有另一個稱呼喚蛤蜊,不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比,被稱為"天下鮮"、"百味之冠",江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉,百味都失靈"之說。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食物。
【辦學優(yōu)勢】
公司擁有一支強大的研發(fā)團隊,研發(fā)中心倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食新文化,緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢和消費理念,以市場需求為導向,對傳統(tǒng)項目的原材料配方、制作流程等不斷進行改進和創(chuàng)新;同時,加大新品開發(fā)力度,不斷完善各地傳統(tǒng)風味小吃,目前已擁有國內(nèi)品種全、具特色的美食培訓及加盟基地,可有效滿足全國各地學員及加盟商的個性化需求。強大的研發(fā)實力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為龍品香保持行業(yè)的有力**。
【名廚介紹】
【教學風采】