課程內(nèi)容

歐包、法式面包，日式面包，丹麥面包、臺(tái)灣流行面包、健康包、網(wǎng)紅好看的、傳統(tǒng)好吃滴

全全保羅!敬請(qǐng)期待!

1-美麗的太陽(yáng)花面包，好吃大賣(mài)的菠蘿包

2-法國(guó)特色蒜香羅宋面包，法國(guó)維也納辮子面包

3-歐包-巧克力軟歐，歐包巧克力乳酪

4-丹麥面包可頌，流行網(wǎng)紅的雙色丹麥面包

5-吐司類(lèi):

爸爸糖特色-雙色斑馬吐司

非常好吃的相思紅豆吐司

師資力量

特長(zhǎng):中西面點(diǎn),蛋糕，面包，面塑制作

多次被邀請(qǐng)參與天津電視臺(tái)“美食新氣象”“食全食美”“尋找天津老味道”等欄目的錄制。

2007年5月天津市中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能比賽中獲服務(wù)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目三等獎(jiǎng)

2008年榮獲天津市中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能“烹飪技能二等獎(jiǎng);

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽“面點(diǎn)制作”三等獎(jiǎng)

天津市餐飲業(yè)及職業(yè)院校青年烹飪技能大賽中，獲(冷拼)項(xiàng)目二等獎(jiǎng)(中式面點(diǎn))項(xiàng)目二等獎(jiǎng)及“優(yōu)秀青年廚師”稱(chēng)號(hào)

2008年6月全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中，獲中職組烹飪(中餐面點(diǎn))項(xiàng)目比賽二等獎(jiǎng)，(冷拼)項(xiàng)目比賽三等獎(jiǎng)，以及授予“優(yōu)秀選手”稱(chēng)號(hào)

2011年榮獲北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司餐飲天津分公司“部門(mén)級(jí)優(yōu)秀員工”稱(chēng)號(hào)2012年榮獲首屆

中華(天津)面食文化節(jié)優(yōu)秀表演獎(jiǎng)

制作的“十全十美”在2012年津菜認(rèn)定活動(dòng)中獲得津菜名菜(點(diǎn))

小組制作的“蜂巢鮑魚(yú)酥”獲優(yōu)秀面點(diǎn)獎(jiǎng)“抻龍須面”獲優(yōu)秀表演獎(jiǎng)

2013年在“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第七屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽中榮獲中餐面點(diǎn)“金獎(jiǎng)”

2016年3月被評(píng)為天津市“優(yōu)秀廚師”

2018年被評(píng)為天津市“十佳廚師”。

2019年在“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽中榮獲“西餐面點(diǎn)”銅獎(jiǎng)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

天津市桐十二烘焙學(xué)校是教委正規(guī)學(xué)校，成立于1997年，有雄厚的師資力量，優(yōu)質(zhì)教授，獲得大獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的老師，市政府評(píng)出的十佳烘焙教師，近20多年培養(yǎng)精英無(wú)數(shù)，桃李滿(mǎn)天下！

機(jī)構(gòu)環(huán)境

辦公室墻壁

蛋糕放置室

實(shí)訓(xùn)室

前臺(tái)

室內(nèi)環(huán)境

接待室

環(huán)境一角

機(jī)構(gòu)榮譽(yù)

制作面包的優(yōu)勢(shì)

1.市場(chǎng)需求高:

面包作為一種方便、快捷的食品，在現(xiàn)代社會(huì)中具有很大的市場(chǎng)需求。隨著工作節(jié)奏的加快，很多人無(wú)法花費(fèi)過(guò)多的時(shí)間準(zhǔn)備早餐，因此他們選擇吃面包作為快速和方便的代替品。這種需求推動(dòng)了面包行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，尤其是速凍面包和加熱即食面包市場(chǎng)。

2.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠:

面包作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)事的食品，在大眾市場(chǎng)中受到廣泛的歡迎。

面包的制作成本相對(duì)較低，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)面包所需要支付的價(jià)格相對(duì)便宜，與其他糕點(diǎn)相比更加實(shí)際。

3.健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高:

消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食品的健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，面包行業(yè)可能會(huì)向著更健康、更營(yíng)養(yǎng)的方向發(fā)展。例如，全麥面包、雜糧面包等健康面包的市場(chǎng)需求可能會(huì)增加。

4.就業(yè)前景好:

學(xué)會(huì)了制作面包，可以從事面包師傅的職業(yè)，也可以自己開(kāi)面包店。市場(chǎng)上學(xué)習(xí)面包的人也比較多，技術(shù)比較好的就業(yè)前景很好。

5.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì):

如果你有創(chuàng)業(yè)的想法，并且認(rèn)為面包行業(yè)有發(fā)展?jié)摿?，那么學(xué)習(xí)面包制作是一個(gè)很好的起點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，你可以掌握面包制作的核心技術(shù)，了解行業(yè)趨勢(shì)，為創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備。

6.個(gè)人發(fā)展:

如果你對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，想要了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和前景，那么學(xué)習(xí)面包制作是一個(gè)很好的途徑。通過(guò)學(xué)習(xí)，你可以了解烘焙行業(yè)的各個(gè)方面，為自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展做好準(zhǔn)備。