【課程內(nèi)容】

中式烹調(diào)師職業(yè)技能認證課程涵蓋烹飪基礎(chǔ)、實操技藝、菜系特色與創(chuàng)新、廚房管理與安全等內(nèi)容，注重培養(yǎng)學員的理論知識與實操能力，通過公正客觀的評價考核，確保學員具備扎實的職業(yè)技能，為行業(yè)發(fā)展輸送優(yōu)秀人才。

【課程安排】

【就業(yè)方向】

1、餐廳廚師：這是最傳統(tǒng)的就業(yè)方向，中式烹飪師可以在各類餐廳、酒店或飯店工作，負責烹飪各種中式菜肴。

2、菜品研發(fā)：有些中式烹飪師會從事新菜品的研發(fā)工作，這要求不僅要有扎實的烹飪技術(shù)，還需要創(chuàng)新思維和對市場趨勢的敏感度。

3、餐飲管理和經(jīng)營：具備一定經(jīng)驗的中式烹飪師可以向管理層發(fā)展，如成為廚房主管、采購主管或者餐廳經(jīng)理等。

4、烹飪教育與培訓：有的烹飪師會選擇進入烹飪學?；蚺嘤枡C構(gòu)，從事烹飪技術(shù)的教授和傳承工作。

5、食品產(chǎn)業(yè)：隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，一些中式烹飪師也可能在食品公司的產(chǎn)品研發(fā)部門工作，參與中式即食食品、調(diào)味品等的開發(fā)和改良。

6、媒體與出版：烹飪技能嫻熟的廚師還可以成為美食作家、美食節(jié)目主持人或美食博主，通過編寫食譜、拍攝烹飪視頻等方式分享中式烹飪的魅力。

7、海外就業(yè)：隨著中餐在國際上的流行，海外對于中式烹飪師的需求也在增加，有經(jīng)驗的中式烹飪師可以考慮海外就業(yè)，推廣中華美食文化。

8、自主創(chuàng)業(yè)：有條件的中式烹飪師也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)自己的餐館，打造個人品牌。

【收費標準】

【教學現(xiàn)場】

教學現(xiàn)場

烹飪教學

烹飪實操

【機構(gòu)介紹】

佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學校，自1998年創(chuàng)立以來，始終堅守專業(yè)、務實、創(chuàng)新的辦學宗旨，致力于為社會輸送高質(zhì)量的職業(yè)技能人才。經(jīng)佛山市石灣區(qū)勞動局批準設(shè)立，學?，F(xiàn)已發(fā)展成為廣東省定點職業(yè)技能培訓機構(gòu)，并榮獲多項殊榮，包括佛山市農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓定點機構(gòu)、佛山市再就業(yè)培訓定點機構(gòu)以及省優(yōu)秀民辦培訓學校。

學校位于禪城區(qū)中心，毗鄰嶺南明珠體育館，交通便捷，方便學員們前往學習。優(yōu)越的地理位置不僅提升了學員的出行體驗，也為學校與周邊企業(yè)的緊密合作奠定了堅實基礎(chǔ)。多年來，學校緊密圍繞市場需求，結(jié)合自身的辦學特色，推出多元化的職工培訓課程。我們深知人才培養(yǎng)的重要性，因此確立了“高素質(zhì)、強能力、實用型”的人才培養(yǎng)目標。為此，學校長期開設(shè)中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、餐廳服務員、育嬰師、美容師、電工等職業(yè)技能等級認定培訓班，為社會培養(yǎng)和輸送了大批具備專業(yè)技能和實用能力的人才。

特別在餐飲服務類培訓方面，學校積累了豐富的經(jīng)驗和實力。中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師、餐廳服務員這四個工種的技師、高級技師培訓已成為學校的特色項目。學校不僅成功承辦了這些工種的實操考試，還成為這些專業(yè)高級技能、技師、高級技師的佛山考場。值得一提的是，學校承辦的西式烹調(diào)師技師實操考試更是全佛山首家承辦的培訓機構(gòu)，這一成就充分展示了學校在職業(yè)技能培訓領(lǐng)域的卓越地位。

未來，佛山市禪城區(qū)創(chuàng)業(yè)職業(yè)技能學校將繼續(xù)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，努力為社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的職業(yè)技能人才，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻更大的力量。我們堅信，通過不懈的努力和追求，學校將在職業(yè)技能培訓領(lǐng)域取得更加輝煌的成就。

【機構(gòu)環(huán)境】

烹飪環(huán)境

辦公環(huán)境

電腦室

【機構(gòu)優(yōu)勢】

本校辦學優(yōu)勢獨具特色，首先，我們實行小班教學，確保每位學生都能得到充分的關(guān)注和個性化的指導，讓學習更加高效和深入。學校設(shè)備齊全，配備了先進的實訓設(shè)備和工具，能夠滿足各種教學需求，讓學生在實踐中學習和成長。我們實行隨到隨學的靈活教學模式，不受時間和空間的限制，方便學生根據(jù)自身情況安排學習進度。

同時，我們注重師資隊伍建設(shè)，擁有經(jīng)驗豐富、業(yè)務精湛的專業(yè)教師團隊，他們教學嚴謹、認真負責，能夠為學生提供優(yōu)質(zhì)的教學服務。除此之外，學校還引入工廠實戰(zhàn)教學模式，讓學生在模擬真實的工作環(huán)境中進行實踐操作，更好地掌握技能，提升就業(yè)競爭力。

學校環(huán)境舒適，擁有寬敞明亮的教室和優(yōu)美的校園景觀，為學生創(chuàng)造了良好的學習氛圍和生活環(huán)境。我們還提供推薦就業(yè)服務，積極與企業(yè)合作，為學生提供更多的就業(yè)機會和職業(yè)發(fā)展空間。

最后，學校還推出了零基礎(chǔ)入門和分期付款的服務，讓更多有志于學習技能的學生能夠輕松入門，減輕經(jīng)濟負擔，實現(xiàn)自己的夢想。綜上所述，本校辦學優(yōu)勢顯著，是您學習技能、實現(xiàn)職業(yè)夢想的理想選擇。

【師資介紹】

吳啟瑩大師

麥準珍

鄭永軍