【課程干貨】

1.產(chǎn)品制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，零基礎(chǔ)也能學(xué)會；

2.公開秘制醬料的配方；

3.老師手把手教，學(xué)員親自上手實操；

4.分享常見技術(shù)難題的解決方案；

5.30多年實戰(zhàn)經(jīng)驗傾囊相授；

6.免費(fèi)分享原材料、預(yù)制食材、燒臘設(shè)備的供應(yīng)渠道

【學(xué)員福利】

1.費(fèi)用含住宿、午餐、食材、味料、教材、服裝與結(jié)業(yè)證書，中途不再收費(fèi)；

2.名師手把手指導(dǎo)，學(xué)完一年內(nèi)免費(fèi)復(fù)訓(xùn)；

3.贈送價值388元的外賣運(yùn)營干貨資料包；

4.燒臘品牌店零距離學(xué)習(xí)店面日常經(jīng)營。

【師生作品】

廣式燒臘擺盤

廣式燒臘班

學(xué)員成品

作品分享

作品展示

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

鴻運(yùn)乳豬、陳皮燒鵝、玻璃燒鴨、蜜汁叉燒、黑叉燒、網(wǎng)紅燒肉、紅燒乳鴿、脆皮燒雞、白切雞、豉油雞、豉油皇乳鴿、豉油皇鳳爪

【適合人群】

1.提升技能的燒臘從業(yè)人員；

2.準(zhǔn)備開燒臘店的創(chuàng)業(yè)小白；

3.拓展燒臘品類的在業(yè)廚師。  

【學(xué)校介紹】

粵廚通實訓(xùn)基地，由廣州市廣播電視大學(xué)海珠區(qū)分校與廣東省烹飪技術(shù)服務(wù)有限公司攜手共建的烹飪實訓(xùn)機(jī)構(gòu)，旨在整合教育與餐飲行業(yè)資源，樹立校企合作的新標(biāo)桿。

【師資介紹】

徐祥

廣式燒臘名師

中式烹調(diào)高級技師、東方美食學(xué)院特聘教授、中國烹飪大師、

擔(dān)任多家餐飲上下游企業(yè)燒臘技術(shù)顧問。

陳德平 粵菜名師

中式烹調(diào)技師、中國烹飪名師、中華金廚、省級“粵菜師傅”大師工作室領(lǐng)辦大師

【教學(xué)現(xiàn)場】

教學(xué)現(xiàn)場

老師講解

上課現(xiàn)場

實踐現(xiàn)場

食材處理

授課現(xiàn)場

【環(huán)境優(yōu)勢】

學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，擁有現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施及寬敞舒適的教學(xué)空間，還設(shè)有多個自由活動空間。位于廣州市市區(qū)中心，交通便利。

【學(xué)校介紹】

粵廚通實訓(xùn)基地，由廣州市廣播電視大學(xué)海珠區(qū)分校與廣東省烹飪技術(shù)服務(wù)有限公司攜手共建的烹飪實訓(xùn)機(jī)構(gòu)，旨在整合教育與餐飲行業(yè)資源，樹立校企合作的新標(biāo)桿。

【學(xué)校優(yōu)勢】

基地位于海珠區(qū)電大洪德校區(qū)內(nèi)，依托海珠區(qū)電大優(yōu)越的辦學(xué)條件和豐富的社區(qū)教育經(jīng)驗，發(fā)揮省烹飪技術(shù)服務(wù)公司豐富的餐飲行業(yè)資源優(yōu)勢和市場運(yùn)營經(jīng)驗，以技術(shù)為核心，以市場為導(dǎo)向，通過多渠道、多形式的培訓(xùn)課程與共建活動，培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)需求的合格人才，服務(wù)社區(qū)，服務(wù)餐飲行業(yè)，實現(xiàn)共建共贏。

【學(xué)員風(fēng)采】

第二期廣式燒鹵創(chuàng)新實訓(xùn)營合照

2023年第四期”粵菜師傅“專項能力培訓(xùn)-廣式點心制作班合照

2023年第二期”粵菜師傅“專項能力培訓(xùn)-廣府風(fēng)味菜班合照

2023年第二期”粵菜師傅“專項能力培訓(xùn)-廣東燒味班合照