【課程目標(biāo)】

了解烘焙行業(yè)的發(fā)展，掌握設(shè)備、烘焙技術(shù)

【招生對象】

對烘焙行業(yè)愛好者，有想法從事烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【課時安排】

30天（一期學(xué)不會，下期可以免費(fèi)再學(xué)）

【學(xué)習(xí)方式】

一對一循環(huán)授課，隨到隨學(xué)，老師示范、講解，學(xué)員實際操作，老師現(xiàn)場指導(dǎo)。報名時須帶身份證復(fù)印件一張，一寸照片2張

【就業(yè)/創(chuàng)業(yè)】

合格學(xué)員畢業(yè)我校推薦工作

【關(guān)于我們】

深圳市白天鵝西點蛋糕培訓(xùn)中心專業(yè)傳授西點、面包制作技術(shù)及蛋糕裱花技術(shù)為主的培訓(xùn)中心慷屬于深圳市百天鵝餐飲管理咨詢有限公司。創(chuàng)辦人葉大澤先生——國內(nèi)烘焙大師、全國酒店業(yè)評委、職業(yè)技能竟賽栽判員、西式面點技師、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會員，以及11年度中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，白天鵝西點蛋糕培訓(xùn)中心的創(chuàng)辦人。

【師資力量】

葉大澤校長——國內(nèi)烘焙大師、全國酒店業(yè)評委、職業(yè)技能竟賽栽判員、西式面點技師、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會員，以及11年度中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，白天鵝西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的創(chuàng)辦人。

鄧小燕老師

技師職稱，現(xiàn)任職白天鵝辦公室、研發(fā)部主任。

2005年進(jìn)入烘焙行業(yè)從事裱花技術(shù)；

2006年高薪受聘于北京（龍鳳呈祥）面包西餅連鎖店、擔(dān)任裱花主管及培訓(xùn)一職；

2011年擔(dān)任白天鵝西點蛋糕培訓(xùn)擔(dān)任裱花主教；

從事裱花技術(shù)8年來，擅長歐式蛋糕、陶藝蛋糕制作，仿真生肖，慕斯及巧克力配件制作技術(shù)。

鄧良優(yōu)老師

技師職稱、烘焙大師，教導(dǎo)主任。

從事烘焙行業(yè)10多年，曾和多位臺灣大師技術(shù)交流，出版過多部著作，及烘焙教材，精通全套烘焙技術(shù)，掌握新烘焙技術(shù)，對傳統(tǒng)烘焙技術(shù)進(jìn)行了徹底的改革，讓學(xué)員真正體會到國際先進(jìn)的做法。

【學(xué)員上課】

【學(xué)員作品】