【課程介紹】

串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另-種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是-種以竹簽串.上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市

“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.串串香的系統(tǒng)講述；

2.串串香原料的選購；

3.串串香高湯熬制；

4.串串香底料、湯料熬制；

5.串串香香辣牛油熬制；

6.串串香炒糖做法；

7.串串香的泡制；

8.串串香各種蔬菜串制作；

9.串串香各種肉串煮制；

10.串串香各種材料的燙制流程及方法;

11.串串香經(jīng)營定價原則；

12.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

13.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【培訓(xùn)時間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供食宿

２-3天（根據(jù)個人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【機(jī)構(gòu)介紹】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費(fèi)。我們秉持“先品嘗，再決定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)需要更多的人來接力，讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù)，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓(xùn)，更多人可以學(xué)到正宗美味的小吃技術(shù)，把這些技術(shù)帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，因此而生。

這里，不僅是餐飲培訓(xùn)者的廚藝殿堂，也是有夢想者的搖籃。

這里，不僅是實(shí)操教學(xué)的先鋒，也是理論和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術(shù)傳授者，也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)·藝更濃！