【烤乳豬培訓特色】

烤乳豬屬于燒烤特色菜肴，將乳豬從內(nèi)腔劈開之后，使豬身呈平板狀，然后斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨之后，點燃炭火，在火上烘烤，乳豬通身成大紅色。從選料、整理、腌制、定形、燙皮、調(diào)脆皮糖漿、上脆皮糖漿、烤制到成品，具有色澤紅潤，形態(tài)完整，皮酥肉嫩，肥而不膩，又鮮又嫩，入口奇香等特點。

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

烤乳豬培訓全套技術及大料配方，時間根據(jù)個人接收能力，學習烤乳豬技術不限制學習時間，學會為止。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一指導，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！

【學習保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經(jīng)營與實踐經(jīng)驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標準化：核心配方大到斤數(shù)，小到克數(shù)，明確規(guī)定，教會為止；

4、口味本地化：結合學員當?shù)靥厣龀龇袭數(shù)乜谖?，確保創(chuàng)業(yè)成功；

5、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：免費提供開店指導服務；

6、完善的后續(xù)支持服務：遇到間題隨時解答，免費技術升級；完美服務；

【教學優(yōu)勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓機構規(guī)模大，位于新鄉(xiāng)市中心，多年的教學經(jīng)驗，配方配料毫無保留，不限時間教會為止，技術免費升級，良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學模式贏得各地學員成功驗證。

【烤乳豬培訓內(nèi)容】

1、烤乳豬原料的選擇與保存；

2、烤乳豬的處理與腌制；

3、烤乳豬培訓飄香撒料的配置；

5、烤乳豬的烤制時間，火候的掌握；

6、烤乳豬的利潤分析與運營指導。

【授課方式】

烤乳豬培訓全套技術制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教，首先老師示范，學員親自動手操作，不限時間學會學好為止，免費技術升級。

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。