【就業(yè)前景】

【課程介紹】

【教學(xué)目標(biāo)】

對(duì)各科基礎(chǔ)理論與基礎(chǔ)技術(shù)的學(xué)習(xí)和理解

加深對(duì)工藝技能的學(xué)習(xí)與掌握，理解技術(shù)背后的理念

集中加強(qiáng)學(xué)生的產(chǎn)品分析能力、店面運(yùn)營(yíng)管理、創(chuàng)新力等個(gè)人綜合能力

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

【師資介紹】

寧紅東

西點(diǎn)烘焙教師

職稱：技師

從廚經(jīng)歷：

1998年：在福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)海天大酒店西餅房主廚

2004年：在重慶市莎蓮娜食品有限公司任生產(chǎn)主管、品質(zhì)管控

所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：

2020年參加重慶“巴渝工匠杯”大賽，榮獲“三等獎(jiǎng)”

名師語(yǔ)錄：

技精于勤，荒于嬉！行成于思，毀于隨。

李彩蘭

特長(zhǎng)：翻糖

從廚經(jīng)歷：

2007年參加全國(guó)烘焙職業(yè)技能大賽獲佳績(jī)

2008-2014年重慶市卡頓爾食品有限公司  西點(diǎn)主管

2014年就職于重慶新東方烹飪學(xué)院

現(xiàn)任我院西點(diǎn)實(shí)作教師

【報(bào)名流程】

【作品展示】

【機(jī)構(gòu)介紹】

重慶新東方職業(yè)學(xué)校是經(jīng)重慶人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的專業(yè)職業(yè)學(xué)校。目前擁有渝北、沙坪壩兩大校區(qū)，占地面積近70畝，常年在校生2000余人，含中高級(jí)雙師型教職員工170余名。配置各類型先進(jìn)設(shè)施設(shè)備約500臺(tái)套，就業(yè)崗位模擬實(shí)訓(xùn)室、演示室、理實(shí)一體化教室80余間。能為不同專業(yè)同學(xué)提供全面且系統(tǒng)的軟硬件保障和環(huán)境支撐。同時(shí)學(xué)校還具備完善的烹飪考試認(rèn)證體系，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定中心的定點(diǎn)考點(diǎn)。

校訓(xùn)：明德尚能，知行合一。

校風(fēng)：厚德自強(qiáng)，務(wù)實(shí)創(chuàng)新。

學(xué)風(fēng)：修德精技，勤學(xué)苦練。

教風(fēng)：重德善教，育人為才。

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

1、重慶新東方烹飪學(xué)院隸屬于知名的中國(guó)東方教育，學(xué)院品牌大、知名度高。

2、師資力量雄厚，學(xué)院的老師來(lái)自知名酒店和烹飪專業(yè)院校，烹飪大賽金廚獎(jiǎng)獲得者，能讓你學(xué)到好的技術(shù)。

3、采用開放式教學(xué)，“知識(shí)+技能”一體化教育模式，堅(jiān)持理論與實(shí)習(xí)操作相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式。

4、老師、手把手的指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)。

5、學(xué)院建有國(guó)內(nèi)水準(zhǔn)的示范廳、翻鍋大廳、西點(diǎn)教室等各類實(shí)習(xí)大廳100余間，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。

6、學(xué)習(xí)過(guò)程中全部采用真材實(shí)料，情景教學(xué)真實(shí)操作。

7、學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，交通便利，城市條件優(yōu)越，是創(chuàng)業(yè)就業(yè)者的天堂。

8、對(duì)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、開店的選址、裝修、成本核算、產(chǎn)品技術(shù)更新、運(yùn)營(yíng)管理給予指導(dǎo)。重慶新東方專業(yè)老師親自指導(dǎo)，配方技術(shù)無(wú)保留教授。學(xué)院將提供6大創(chuàng)業(yè)幫扶，另外,還有學(xué)院大師編撰的產(chǎn)品制作與運(yùn)營(yíng)手冊(cè),給學(xué)員提供全面系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)。

【教學(xué)環(huán)境】