【教學(xué)目的】

通過教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運用，完成學(xué)業(yè)后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、奶油裱花蛋糕類

奶油裱花基礎(chǔ)知識、花嘴運用、花邊手法、抹胚手法、線條手法練習(xí)、巧克力插件蛋糕、復(fù)古花邊蛋糕等；

2、面包類

軟質(zhì)面包系列、歐式面包系列、法式面包系列等

3、餅干酥點類

黃油曲奇、瑪格麗特、蔓越莓餅干、三角酥等

4、甜品類

馬卡龍、凍芝士、卷類蛋糕等

5、韓式裱花類

韓式裱花基礎(chǔ)知識、花卉系列、整款系列等

6、翻糖類

人偶系列等

【機構(gòu)環(huán)境】

【學(xué)習(xí)時長】

預(yù)計3.5個月

【適用對象】

1、年滿14歲周歲，擁有良好的身體與心理素質(zhì)的學(xué)子。

2、對西點、烘焙文化認同，對進入西點行業(yè)有濃厚興趣的學(xué)子。

3、想取得相關(guān)技能證書，學(xué)到一技之長、有西點行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力、薪資高、有私房/門店等創(chuàng)業(yè)計劃的學(xué)子。

【上課現(xiàn)場】

【教學(xué)特色】

1、小班制教學(xué)，實操機會，即使0基礎(chǔ)也能輕松上手

2、系統(tǒng)教學(xué)課程，夯實基礎(chǔ)，全面提升烘焙甜點的專業(yè)知識

3、高端設(shè)備，優(yōu)質(zhì)原材料,給予絕 佳烘焙體驗

4、情景化教學(xué)模式，身臨其境讓,你更快適應(yīng)實戰(zhàn)環(huán)境

5、領(lǐng) 先的研發(fā)團隊，推陳出新,掌握市場潮流動向

6、雄厚的師資力量，中西匯聚,傳授專業(yè)西式理念，與國際接軌

7、就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，推薦就業(yè),打造就業(yè)服務(wù)**

8、創(chuàng)業(yè)幫扶**,開拓創(chuàng)業(yè)渠道，助力學(xué)員成功

9、歐米奇在線app終身免費學(xué)習(xí),永保市場最前沿，實現(xiàn)終身受益

【作品展示】

【學(xué)習(xí)**】

技能+證書

畢業(yè)后，學(xué)子可通過相關(guān)考試獲得國家認可大專學(xué)歷證書（學(xué)信網(wǎng)可查）與國際認可西式西點師證書，讓一份努力變成兩份收獲。

增值課程

全面的在線產(chǎn)品學(xué)習(xí)系統(tǒng)，學(xué)子均可免費使用。在線學(xué)習(xí)新興產(chǎn)品，永保市場前沿，實現(xiàn)終身受益。

【機構(gòu)簡介】

天津歐米奇西點西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國30余所教學(xué)運營的直屬院校。天津歐米奇西點西餐學(xué)院是面向全球招生，專注西點西餐教育的學(xué)院。

1988年，歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育，我們希望將純正的西點藝術(shù)引入中國，并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點師。為此，我們遠赴法國里昂博古斯學(xué)院，于西點潮流之前沿， 探尋西點精神。

天津歐米奇西點西餐學(xué)院位于天津市西青區(qū)，涵蓋了西點、西餐、咖啡、調(diào)酒等主流西式餐飲培訓(xùn)專業(yè)?！坝米允贾两K的零瑕疵，讓學(xué)生看到西點西餐的精妙!”“這不僅僅講究技術(shù)，更是一種追求完美的態(tài)度!