【機構簡介】

山東歐米奇西點西餐學院（ShanDong omick western catering college）隸屬于中國東方教育集團（國內一家在香港上市的職業(yè)教育集團），是集團在西點西餐培訓領域創(chuàng)辦的高端品牌。

山東歐米奇西點西餐學院開設烘焙甜點、西餐料理、精品調酒、咖啡飲品等專業(yè)。培養(yǎng)技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調酒師以及西點行業(yè)經(jīng)營管理與創(chuàng)業(yè)人才。

歐米奇自品牌成立以來，受到了社會各界的充分肯定和贊譽。鳳凰衛(wèi)視集團·鳳凰網(wǎng)授予歐米奇西點西餐教育2018-2019年度華人影響力職業(yè)教育品牌，騰訊網(wǎng)授予歐米奇西點西餐教育2020年度社會信賴職業(yè)教育品牌等諸多榮譽。山東歐米奇西點西餐學院秉承“大師之道，情益求精”的辦學理念，不斷精進教學，專注產(chǎn)品研發(fā)，我校師生在各大專業(yè)賽事中獲得矚目成績。

【課程內容】

1、威士忌類：曼哈頓、教父、第五大道、蘇格蘭之霧等(約21 款)。

2、朗姆酒類：莫吉托、藍色夏威夷、喪尸、混血姑娘、加勒比咖啡等(約22款)。

3、其他類：伏特加類、自創(chuàng)雞尾酒類、白蘭地類、龍舌蘭類、無酒精類(約62款)。

4、酒水文化理論知識：葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌、白蘭地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加。

5、金酒類

6、酒吧模擬經(jīng)營

【課程信息】

學制：40個學習日

上課時間：9：00-16：30

教學方式：名師親授、全程實操

班級人數(shù)：12人小班

適宜人群：調酒愛好者、酒吧創(chuàng)業(yè)者等

基礎要求：零基礎或有一定調酒基礎的學員

學費包含：配方、食材、培訓、服裝費、工具

教學情況：歐米奇保留對課程15%以內的調整權利

【授課教師】

沙建鵬/rum

2015年，創(chuàng)辦leisure酒吧，酒吧老板

2018年，M–bar，調酒師，店長

2020年，啤酒王國，調酒師，店長

2022年，齊魯制藥有限公司，總裁私人調酒師

2021年至今，北京叁叁無界，北京null雞尾酒酒吧，調酒顧問

個人榮譽:

2019年中恒杯調酒大賽優(yōu)勝獎

2022年百加得傳世雞尾酒大賽，北方大區(qū)金獎

個人寄語：不卑不亢，不驕不躁，不氣不餒

【學員作品展示】

【課程設置】

山東歐米奇烘焙甜點專業(yè)課程體系完善，從零基礎入門課程到高階精品課程，同時涵蓋單品精修、創(chuàng)業(yè)指導及私人訂制等課程。

針對零基礎學習的學員：開設1個月、3個月、6個月、一年制、兩年制學習市場不同的班次，學員可根據(jù)自身學習需求，選擇適合的課程報名學習。

針對單品學習需求的學員：開設裱花1個月、翻糖1個月、面包1個月、私房1個月等課程。

針對創(chuàng)業(yè)需求的學員：開設創(chuàng)業(yè)1個月課程。

私人訂制課程需咨詢課程顧問。

【課程目的】

通過操作實訓，培養(yǎng)行業(yè)優(yōu)良調酒師，培養(yǎng)未來酒吧管理師、懂得如何評鑒酒飲料，世界酒文化的復合型人才。

【上課現(xiàn)場】

【創(chuàng)就業(yè)指導/市場營銷】

山東歐米奇打造創(chuàng)就業(yè)服務**，為歐米奇學子和用人單位搭建“雙贏”平臺，為畢業(yè)學子開拓創(chuàng)就業(yè)渠道，為學員成功創(chuàng)就業(yè)提供有力**。就業(yè)網(wǎng)絡覆蓋全國，提供創(chuàng)業(yè)幫扶**，從店面選址裝修、設備采購、原材料渠道、人才培訓、經(jīng)營管理等幾大方面全面幫助創(chuàng)業(yè)學生。

【學員風采】

【機構環(huán)境】