導(dǎo)讀：冬時已至，天氣漸冷，街邊小店，商場餐飲，社區(qū)餐館……都少不了人氣爆滿的火鍋店，如果你還不知道選什么創(chuàng)業(yè)項目，選火鍋一定不會出錯。

美味學(xué)院冬季創(chuàng)業(yè)項目推薦——特色火鍋

01、重慶九宮格火鍋

要說最有標志性的老火鍋，一定少不了重慶九宮格火鍋，從行頭、吃法到菜品戒律各個講究?！暗淄鸩煌瑴ㄓ筒煌ā钡木艑m格火鍋，一口鍋中有九種樂趣，備受市場追捧，不管是在哪個城市，都能找到九宮格火鍋的身影。

美味學(xué)院特別聘請當?shù)氐睦蠋煾?，研究市場熱門的九宮格火鍋品類，研發(fā)出適應(yīng)不同人群口味的配方，既有傳統(tǒng)風味，又不乏特色創(chuàng)新，眾多成功學(xué)子共同見證，開一家火一家！

02、美蛙魚頭火鍋

這兩年吃蛙的越來越多，美蛙魚頭火鍋的市場可謂是“紅旗招展，人山人海！”。肉質(zhì)嫩滑口感極 佳的牛蛙搭配鮮美可口的魚頭，不僅味道新穎而且營養(yǎng)價值也高，非常受火鍋愛好者的歡迎，成為餐飲排隊的新進人氣王。

想保存肉質(zhì)嫩滑的口感又要充分入味，有足夠的麻香滋味，除了決定口味的底料配方，對食材的處理要求也十分高，美味學(xué)院的火鍋創(chuàng)業(yè)班從食材的挑選到前期處理及各種食材搭配調(diào)味料的比例等全部無保留傳授，讓你學(xué)到真正的技術(shù)，學(xué)成就能開店。

03、爆款串串香火鍋

味美價廉的串串火鍋如今備受大眾青睞，串串經(jīng)過調(diào)味腌制，放鍋里一煮，飽吸牛油的醇香，入口驚艷，越吃越上癮，而且成本低，利潤高成為餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)新風口。

串串香火鍋的誘人之處除了燙底濃郁，吃法方便獨特之外，蘸碟也是它另一個殺手锏，來美味學(xué)院學(xué)習串串香火鍋，專業(yè)老師教授學(xué)員葷素串串的調(diào)味腌制方法、各類油碟制作、更有幾十種天然香料炒制，越煮越醇厚的燙底配方，讓你掌握整套技術(shù)。

04、網(wǎng)紅泰式火鍋

隨著人們生活水平的不斷提高，對健康食材和獨特口味的不斷追求，泰式海鮮火鍋變成了朋友圈里的新網(wǎng)紅，酸酸辣辣的口感不僅充滿了異域風味還使人胃口大開，欲罷不能。

美味學(xué)院堅持小班制授課，手把手教你熬制出正宗的泰式口味，加入天然植物香料，不僅有酸辣口味為主的濃郁湯底，也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味，適應(yīng)每個人的喜好，0基礎(chǔ)也能學(xué)會。

無論寒暑，人們對火鍋的喜愛指數(shù)從未有過下降。

飄著雪花的冬日，吃上個熱氣騰騰的火鍋，是對寒冷空氣的尊重；頂著三十多度的酷暑，大汗淋漓地吃火鍋，是別有一番滋味的夏日情懷。

從火鍋里蒸騰出的霧氣，是人間煙火最 好的注解。

人們常說，這世上沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。

美味學(xué)院想說，選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，沒有什么創(chuàng)業(yè)夢想是實現(xiàn)不了的，如果有，那就是你沒有選擇火鍋創(chuàng)業(yè)。