【課程簡介】
阜陽卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起,再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜,用手卷成圓錐形,吃時從上往下一點點咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價廉物美、營養(yǎng)豐富,阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
【教學內(nèi)容】
1、面糊的調(diào)制及卷饃皮的攤制;
2、自制麻花面筋;
3、秘制湯鍋料的配方及制作;
4、自制美味芝麻醬;
5、自制辣椒油;
6、自制大蒜汁。
【適合人群】
有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領,待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士,有無基礎均可。
【老師介紹】
黃秀水
面點師傅,小吃師傅,教學五年
黃秀街
面點,小吃,冷飲,從業(yè)6年
【課程安排】
理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等
2、項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰(zhàn)
1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程
【機構簡介】
本公司所有培訓項目,全程親手操作,隨到隨學,所有項目均掌握核心技術,無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學二送一,外地學員免費提供吃住。
常年招生,隨到隨學,百余種特色小吃項目,各種早餐全套技術。
【機構環(huán)境】
100%滿意度
泉州石獅味汁香小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0