【課程介紹】

臺灣飯團傳承已久!相傳起源于臺灣古老的民族---高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無毒的樹葉裹糯米或糯粟，捏成飯團，便于勞作及打獵時食用，后來不同地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料，食之更鮮美。今天，飯團文化，經(jīng)臺灣傳遍世界各地，演變成營養(yǎng)豐富、美味可口，老少皆宜的大眾食品.

【培訓內(nèi)容】

飯團配方資料、各種口味飯團配方資料、等傳授核心全套技術配方)培根飯團，招牌飯團，紫菜肉松飯團，深海金槍魚海苔飯團，黑椒牛柳紫米飯團，臺灣香腸鹵蛋紫米飯團，川香雞塊飯團，豆沙芝麻飯團，兒童蛋香飯團，田園時蔬飯團

【適合對象】

80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

【家常做法】

糯米晚上先浸泡好，然后壓力鍋里5分鐘壓熟。早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了，然后加進黑芝麻和少量鹽，麻油，攪拌均勻待用?；ㄉ籽b進保鮮袋，用搟面杖碾碎，蘿卜干和油條也分別切碎。壽司卷簾鋪好，上面放一張保鮮膜，把一般的米飯鋪在上面，成正方形狀，中間依次鋪上油條碎，花生碎，蘿卜碎和肉松，然后借助壽司卷簾卷起來。卷好的飯團隔著保鮮膜，切段就可以了。

【老師介紹】

黃秀水

面點師傅，小吃師傅，教學五年

【課程安排】

理論學習

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰(zhàn)

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

【機構簡介】

本公司所有培訓項目，全程親手操作，隨到隨學，所有項目均掌握核心技術，無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學二送一，外地學員免費提供吃住。

常年招生，隨到隨學，百余種特色小吃項目，各種早餐全套技術。

【機構環(huán)境】