【課程說明】

紅油米粉是一道菜品，主要原料是新鮮米粉，調(diào)料為蔥花、骨頭豆湯、紅油等，通過攪拌、揉粉團(tuán)、水煮、冷卻、榨粉、“冒”米粉的做法而成。

【招生對象】

不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下。

【班型】

小班型教學(xué)，一對一輔導(dǎo)教學(xué)

【上課時間】

周一至周日，9:30-16:30

【課程優(yōu)勢】

1、隨到隨學(xué)

2、不限實(shí)操次數(shù)

3、可以免費(fèi)試吃

4、配方全教

5、免費(fèi)技術(shù)升級

6、包材料會

【辦學(xué)師資】

陳老師

擅長米粉類，米粉類白案類項(xiàng)目、實(shí)體店引流豐富

李老師

擅長米粉類項(xiàng)目，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、耐心。

盧老師

擅長米粉類、宵夜類項(xiàng)目，以技術(shù)過硬、教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)著稱

【教學(xué)優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)，包材料、教會為止。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員福利】

1、不會可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止

2、學(xué)成之后老師免費(fèi)指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方全部傳授，無任何保留

【課程內(nèi)容】

紅油米粉培訓(xùn)要點(diǎn):

一、粉團(tuán)的制作以及榨粉的壓制方法。

二、高湯的制作、紅油的制作及各種配菜的制作。

1、選米、泡米的制作方法。

2、換水、壓米的制作方法。

3、磨濕米的制作方法。

4、粉團(tuán)的制作方法。

5、粉團(tuán)的發(fā)酵方法。

6、粉團(tuán)的煮制方法。

7、粉的壓榨方法。

8、豬醉肉的制作方法。

9、高湯的熬制方法。

【學(xué)生風(fēng)采】

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費(fèi)者的消費(fèi)場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學(xué)校環(huán)境】