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上海口水雞培訓課程

授課方式 :面授面議小班走讀常年招生

上課時段：

白天班晚班周末班周六班周日班全日制寒暑假其他

上課校區(qū)：

上海校區(qū)

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上海小胡子餐飲培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

上海小胡子餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

85信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2021.08.19 宋*生 157*****972 咨詢了課程費用

2021.08.17 鄧*飛 152*****110 咨詢了招生對象

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2021.07.16 鄒*士 152*****026 咨詢了開課校區(qū)

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2021.06.27 待*定 183*****281 咨詢了開班時間

2021.06.23 待*定 159*****482 咨詢了開班時間

2021.06.22 待*定 139*****879 咨詢了招生對象

2021.06.22 王*生 152*****203 咨詢了課程費用

2021.08.03 待*定 131*****679 咨詢了招生對象

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上?？谒u培訓課程

【項目介紹】

口水雞是漢族特色菜肴，屬中國漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州的美稱?？谒u這名字乍聽有點不雅，腦子里就會出現(xiàn)一副口水噠噠的樣子。

【課程內容】

制作過程：雞洗凈，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋里。水開后把雞放入鍋里煮10分鐘，煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩煮好的雞要立刻放到?jīng)鏊铮容^好是冰水里激一下。這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。蔥姜蒜洗凈，切碎。起鍋倒入油待6成熱時，放入蔥姜蒜碎，爆炒出香味，關火，沖入辣椒粉中，沉淀后瀝出的油就是紅油了。

【學習環(huán)境】

【師資力量】

吳磊老師

擅長：川湘菜，重慶菜

工作經(jīng)歷：2012.04-2014.02合肥白玉樓大酒店|副總經(jīng)理兼總廚師長

榮譽：

2016中國烹飪大師

2017川湘菜特級大師

2018國家烹飪一級評委

【學校優(yōu)勢】

小胡子餐飲學院以幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者開好店為服務宗旨。從創(chuàng)業(yè)項目選擇、產(chǎn)品搭配、開店流程、品牌化營銷、經(jīng)營方式技巧等全方位為您的創(chuàng)業(yè)保駕護航。餐飲開店50%依靠口味，50%靠經(jīng)營方式。如果您的店做到口味可以百吃不厭，可保你就衣食無憂，如果您恰好懂得經(jīng)營，年入幾十萬是絕對沒有問題的。