【課程簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園鹵串串特色：實體店技術傳授，每位學員親自動手操作，所有制作配方都會無保留教到您！全程實戰(zhàn)學習鹵串串技術學習，所有鹵串串技術，各特色小吃技術全部教，素葷菜加工與處理，學會和我們一樣的正宗鹵串串味道。

醉香園培訓特色項目之鹵串串，鹵串串風靡全國，鹵串串,十多年來，以其“入口微甜辣爽，吃后回味悠長”的獨特口味，受到廣大吃貨的熱捧。鹵串串剛入口時“有點甜”，然后“稍麻辣”，吃完了“有余香”，喝湯汁“真的鮮”，這就是其“鮮、香、麻、辣、甜”的特點，不僅聞的香，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，鮮嫩誘人，令人垂涎三尺，食之不忘。

【鹵串串項目介紹】

一：中草藥的認識以及藥用功能

二：制作設備和正確的使用方法

三：底湯的熬制和時間的掌握

四：制作配料和藥材的搭配

五：制作技術與注意事項

六：成品的保鮮、增香工藝

串串好吃的秘訣就是湯汁一定要健康美味！我們選用數(shù)十種中草藥及新鮮蔬菜，與豬骨、牛骨及雞架一起熬制湯汁，加入上乘的辣椒、花椒等調料。這樣的湯汁鹵出來的串串，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言。經(jīng)常食用，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞。鹵串串的湯汁如此鮮美，以致于很多顧客吃完串串后，直接喝湯來，才覺得過癮。

【作品展示】

【選擇醉香園小吃培訓的優(yōu)勢】

一、配方透明化：醉香園培訓技校在教學上實實在在，采取手把手教學，學員可以親手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞料包，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤?/p>

二、配方標準化：醉香園培訓技校的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，醉香園也能夠**在最短的時間里教會你。在醉香園學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！

三、口味本地化：我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家！

四、小本起步，不斷壯大，醉香園培訓技校會根據(jù)學員自身的實際情況給學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學員的投資風險！

五、完善的后續(xù)支持和服務：對于每一個創(chuàng)業(yè)者，醉香園培訓會本著高度負責的態(tài)度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓醉香園的學員在同行業(yè)中立于不敗之地！

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

醉香園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

另外在醉香園學小吃無需加盟，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經(jīng)營的采購問題。

醉香園，一直堅持：盡力做好自己，從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗，沒有什么國際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅，每天都在不停的培訓學員，技術越來越熟悉精煉，經(jīng)驗越來越老到豐富，足以教好每一位選擇醉香園來學習的廣大學員們。