【課程介紹】

河南正宗烤冷面術(shù)培訓(xùn)教程， 醉香園培訓(xùn)烤冷面的口味主要以咸,辣,酸甜為主。各用的辣醬口味決定了烤冷面的味道!烤冷面也屬于大眾食品，做法也可以有很多不同的方法比如較常見的鐵板上烤與用油鍋去炸，和與四川麻辣燙結(jié)緣的涮.烤冷面對(duì)火候的掌握也十分重要有些客戶喜歡松軟,有些客戶喜歡硬一點(diǎn)，這對(duì)加水與大小火的是分不開的。

早期所用冷面為普通冷面，制作成熟后使用特制冷面,這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟,可直接食用。油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋,香腸洋蔥香菜等,經(jīng)過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。

【課程安排】

1、烤冷面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、烤冷面培訓(xùn)原料的選購;

3、烤冷面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、烤冷面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、烤冷面培訓(xùn)加工的工藝步驟;

6、烤冷面培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【品牌優(yōu)勢】

1、價(jià)格平民:醉香園培訓(xùn)產(chǎn)品從從低到高各種價(jià)位的菜品都有,附帶盤裝精品菜品和特色菜品,消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和喜好來調(diào)節(jié)。平民的價(jià)格,實(shí)惠的消費(fèi),人都可消費(fèi)的起。

2、方便快捷:醉香園培訓(xùn)提供全面的配方,不需要大廚,小白學(xué)幾天輕松上手。

3、簡單易學(xué):操作簡單、易學(xué),無餐飲經(jīng)驗(yàn)的人經(jīng)過培訓(xùn)即能掌握。全程制作標(biāo)準(zhǔn)化,無需大廚,**產(chǎn)品味道始終如一,不會(huì)受制于大廚的技術(shù),沒有大廚,照樣能正常經(jīng)營。

【教學(xué)**】

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

【公司環(huán)境】

【公司**】

請注意：醉香園御膳烤面筋全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。由您親自動(dòng)手操作，。無需任何高昂的所謂的“加盟費(fèi)”，也無須什么“**金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2-5天時(shí)間即可完全學(xué)會(huì)。醉香園烤面筋的全套制作工藝，學(xué)會(huì)為止，**能夠獨(dú)立操作！