【課程簡(jiǎn)介】

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來(lái)越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來(lái)越多的人所青睞。雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。雜糧煎餅主要的課程是面的制作以及調(diào)料的搭配。

【課程內(nèi)容】

制作原料：

全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料：蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉，生菜，榨菜。

調(diào)料：鹽少許、甜面醬少許、油少許。

步驟：

1、所有材料準(zhǔn)備好，上面撒點(diǎn)鹽。

2、準(zhǔn)備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。

3、面用水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>

4、鍋中刷一點(diǎn)油，攤成薄餅。

5、上面倒入雞蛋一個(gè)，攤平。

6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。

7、四周刷上甜面醬。

8、乘熱裹好即可。

【小貼士】

1、餅要攤得薄一點(diǎn)，這樣才好吃。

2、光用平時(shí)的鍋鏟是不行的，要用那種有一點(diǎn)象三角形的木鏟子，手拿的，大概10厘米的樣子。

3、甜面醬是關(guān)鍵，淀粉。不能少。

4、如果喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒醬。大料，淀粉。

【教學(xué)**】

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。