【特色課程】

特色涼菜課程：紅油耳絲、麻辣肚絲、蔥拌豬頭肉、涼拌牛肉片、油炸花生米、香蔥拌銀魚、雙色拌羊肉、涼拌魷魚絲、香蔥拌河蝦 、素拌三絲、涼拌苦菊 、三絲拌腐竹、老虎菜、蒜泥茄子、老醋花生仁、涼拌木耳、椒油蓮藕 、生拌茼蒿、香蔥拌豆腐、涼拌腐竹、涼拌面筋、香菜木耳、麻辣面筋、涼拌什錦、三仁涼拌苦菊、蒜泥香菇等項(xiàng)目。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、涼拌菜秘制紅油香料的識(shí)別、選擇。

2、涼拌菜的紅油辣椒面的選擇和配比、加工。

3、涼拌菜紅油的煉制方法，溫度的控制，油的去腥增香處理，紅油的保存方法。

4、原材料與輔料的識(shí)別與選擇。

4、主料和輔料的刀工、切法技術(shù)、菜品的處理，加工和保存。

5、各種菜品的制作保存工藝。

6、學(xué)習(xí)成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝。

7、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。

8、學(xué)員享受5年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

9、涼拌菜味型有：紅油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻醬味、怪味、芥末味等11個(gè)味型涼菜。

10、免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)習(xí)白油藕丁、青椒皮蛋、蒜泥黃瓜、拌茄子、拌涼粉。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

我們專業(yè)真正實(shí)體店鹵肉教學(xué)， ( 你可以來了先品嘗，在學(xué)習(xí) )  從一鍋清水開始教，直至做出美味鹵肉來。手把手教學(xué)，全程扶持你成功創(chuàng)業(yè)！，核心技術(shù)配方公開無保留，不受季節(jié)影響，市場(chǎng)永不飽和，我們以二十多年的經(jīng)驗(yàn)，助您走上創(chuàng)業(yè)之路！

我們這里不是培訓(xùn)學(xué)校，是實(shí)體店，學(xué)員來店一律在店內(nèi)學(xué)習(xí)、實(shí)踐操作，學(xué)習(xí)從選址、開店、運(yùn)營、擴(kuò)大銷售，方方面面確保每個(gè)學(xué)員學(xué)完之后能夠獨(dú)立開店，百分百成功。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)**】

專業(yè)實(shí)體店面教鹵肉技術(shù)培訓(xùn)，先品嘗在學(xué)習(xí)，我們以二十多年的經(jīng)驗(yàn)，助您走上創(chuàng)業(yè)之路！新結(jié)合傳統(tǒng)的鹵肉技術(shù)及現(xiàn)代做法，經(jīng)過十多年精心鉆研創(chuàng)立正宗特色口味的熟肉，沒有任何香精，添加劑，增香去膩，除腥，去異味，據(jù)此制出的醬肉營養(yǎng)健康，味醇郁香濃，色亮鮮嫩，肥而不膩，爛而不化，瘦而不柴，百吃不厭。不收取任何加盟費(fèi)用。

你在我們這學(xué)習(xí)期間提供吃住，來的時(shí)候帶個(gè)人身份證(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。

你要是感覺你一個(gè)人怕記不住，學(xué)不會(huì)的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學(xué)習(xí)，只收一個(gè)人學(xué)費(fèi)，吃住我們這都還是免費(fèi)幫你們提供。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

醉香園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的小吃來。