【包子介紹】

包子是德志廚藝早開(kāi)始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的項(xiàng)目，德志在考察和學(xué)習(xí)了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)苦心鉆研才有了今天的成果。學(xué)習(xí)包子班就是學(xué)習(xí)本公司的培訓(xùn)內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡的技術(shù)更是包子班的根本，掌握了核心技術(shù)就解決了開(kāi)包子店的基礎(chǔ)的問(wèn)題，再加上本公司對(duì)您開(kāi)店的選址和經(jīng)營(yíng)策略的指導(dǎo)，德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【現(xiàn)狀分析】

為適應(yīng)廣大食客對(duì)日常飲食新鮮感的需要，德志帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)推出了彩色面點(diǎn)系列產(chǎn)品，全部色彩所用的原材料**，健康、安全。彩色包子、彩色饅頭、彩色花卷等新品種以鮮亮、健康的外表贏(yíng)得大眾的喜愛(ài)，是包子店不可缺少的新穎品種，德志彩色面點(diǎn)運(yùn)用獨(dú)有的發(fā)面方法發(fā)出的面不僅色彩鮮亮而且特別香、特別有勁道，用德志老面發(fā)面法制作的彩色湯包自蒸熟以后能讓包子的湯存留3個(gè)小時(shí)不滲透，是包子技術(shù)的一大亮點(diǎn)，掌握了彩色湯包的技術(shù)對(duì)開(kāi)店是很有幫助的。

除了彩色包子，德志包子在傳統(tǒng)包子的制作上更是精益求精，老面發(fā)面技術(shù)經(jīng)過(guò)多次改良，即和即用，大大節(jié)約了制作時(shí)間，在一定時(shí)間內(nèi)做出的包子越多自然得到的利潤(rùn)就越大。另外，德志包子的調(diào)餡技術(shù)也有自己的特色，特別是灌湯包，肉丸緊實(shí)有彈性，湯汁充盈鮮美。

普通包子店的利潤(rùn)已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤(rùn)在70%左右，包子店的平均營(yíng)業(yè)額在2000元左右，月利潤(rùn)2-3萬(wàn)，年利潤(rùn)25萬(wàn)左右！加上了彩色面點(diǎn)的包子店利潤(rùn)更加豐厚。開(kāi)包子店是十分穩(wěn)定賺錢(qián)的行業(yè),肯定能做長(zhǎng)久,但如果想開(kāi)包子店,必須要先學(xué)會(huì)做包子的手藝，德志包子是由中國(guó)面點(diǎn)面塑大師董德志先生創(chuàng)立，德志的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、齊魯電視臺(tái)、齊魯晚報(bào)、濟(jì)南時(shí)報(bào)等知名媒體報(bào)道，知名度高，值得大家學(xué)習(xí)。

【學(xué)員合影】