【課程介紹】

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70%左右，包子店一天的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點的包子店利潤更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝，德志包子是由中國面點面塑大師董德志先生創(chuàng)立，德志的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報、濟南時報等知名媒體報道，知名度高，值得大家學習。

包子是德志廚藝最早開始技術轉讓的培訓項目，德志在考察和學習了各地包子產(chǎn)品之后帶領團隊苦心鉆研才有了今天的成果。學習包子班就是學習本公司的內容的精華部分，特別是發(fā)面和調餡的技術更是包子班的根本，掌握了核心技術就解決了開包子店的最基礎的問題，再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導，德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

【課程內容】

特色大包子系列： 鮮肉大包，香菇素菜包，梅干菜肉包，蘿卜絲包，肉末酸缸豆包，香辣粉絲包，麻辣豆腐包，玫瑰豆沙包，奶黃包，黑芝麻包，雪菜肉絲包，三丁秋葉包，芹菜包，薺菜包，酸菜辣肉包，咖喱土豆包，山藥包，辣肉包，刀切饅頭，火腿蔥油花卷，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，豆?jié){，豆花

其他品種：純彩色包子、老面饅頭、小籠包、大包、煎包等品種

發(fā)面方法：老面快速發(fā)面法、酵母發(fā)面法、半發(fā)面法、燙面發(fā)面法、死面發(fā)面法

另加創(chuàng)業(yè)輔導，學會后適合開精品包子店。

實際操作內容：

1、包子的系統(tǒng)講述；

2、包子原料的選購；

3、包子食材的預加工；

4、包子加工的基本標準；

5、包子加工的工藝步驟；

6、包子經(jīng)營定價原則；

7、調味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【招生對象】

德志小吃培訓中心面對的是下崗、失業(yè)人員，經(jīng)過短期的強化培訓，使他們掌握一門實用技術，再次打開創(chuàng)業(yè)之門。自2006年以來，小吃培訓學校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才，憑著良好的口碑和的技術贏得越來越多的關注和認可歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢想的人士前來學習，德志小吃培訓學校祝你成功!

【課程設置】

學員學習時間3到5天 學員學習成功后 在創(chuàng)業(yè)過程中 遇到任何技術難題 我們都會免費提供咨詢和服務 幫助學員創(chuàng)業(yè)成功發(fā)家致富 和我們一起發(fā)展。

我們的學習費用低廉 但不是說教學質量不好 而是充分考慮學員剛剛創(chuàng)業(yè)的實際情況 低價收費 高質量教學 歡迎前來考察學習。

【教學特色】

先品嘗再學習，理論加實際，并以實際操作為主,手把手教學.讓每位學員到本培訓中心，有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學生可以享受免費或優(yōu)惠學習上海小吃培訓技術,歡迎有識之士前來我?？疾?、品嘗、學習!凡在本校學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢,享受技術升級服務；德志廚藝美食培訓中心實行合同簽約的方法,**讓每一個學員，都能學習到自己滿意的技術，并能熟練掌握所有內容；掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過程。所有學員培訓期間，住宿免費,生活費自理；，再次培訓不收取任何費用，經(jīng)過對學員短期的強化培訓,使他們掌握一門實用技術,打開創(chuàng)業(yè)之門。

自辦學以來,德志廚藝美食培訓中心，憑著良好的口碑和的技術，贏得越來越多的關注和認可。我們的學員遍及大江南北:有香港同胞、臺灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓德志廚藝實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想!

【投資優(yōu)勢】

1、 以口味可以征服您開店區(qū)域的消費者。

2、 投資小，見效快，利潤可觀，收入穩(wěn)定，無需懷疑任何風險性。

3、 輕松得到此產(chǎn)品的配方制作與全套設備。

4、 可操作性強：培訓后即可全面掌握制作工藝要領（可到公司當面學習也可通過函授）。

5、 公司管理規(guī)范，對學員提出指導性意見，確保開一家成功一家！一開即火，無需宣傳，口碑效應。

【學員風采】

【經(jīng)營靈活】

可以窗口外賣經(jīng)營，也可流動經(jīng)營，還可以在美食廣場或商場、超市攤位經(jīng)營。小有2---3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營，大大降低租金成本。

【四大風險】

1、用人成本是每個商家面臨的困惑，當老板不熟悉掌握核心技術時，員工會與您漫天抬工錢。

2、當技術骨干提出辭工時，整家店會被別人控制，苦于自己不懂技術被迫求人

3、沒有回頭客，營業(yè)額做不上，也不知道問題出在哪里：產(chǎn)品口感怎樣？品種款式對路嗎？您有核心技術嗎？

4、既然自己開店有那么多風險，那就不如直接找個品牌加盟好了，要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費，要么讓您買機器和原料，到您手上的利潤空間？您開店的自由度、增長空間？所以求人不如求己！

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

上海德志廚藝美食培訓中心隸屬于（上海德志餐飲管理有限公司）是一家集餐飲研發(fā)培訓、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務，為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。有多名全職經(jīng)驗豐富組成的飲食專家，能讓每位想創(chuàng)業(yè)者，學到時尚和正宗的健康食品小吃。德志餐飲公司不斷研發(fā)“味打天下”系列的秘方和配料，確?？蛻裟軌蛴行У谋３帧拔兜勒凇钡牡匚?。

公司也不停的從中餐、中點、西餐、西點及特色小吃餐飲精髓并參考社會流行飲食，開創(chuàng)一系列時尚加盟餐飲品種，讓參與者能夠在小額投資，快捷的輕松創(chuàng)業(yè)！德志餐飲管理為主體的飲食文化傳播公司，崇尚“以文化倡導美食，以健康愉悅精神”。公司有專業(yè)的技術研發(fā)團隊和餐飲管理團隊，投資小、見效快、成本低、利潤高，回報率快、借助公司資源，傾十人之力打造一家之店，不想成功都難。