【課程介紹】

酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)。它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。
“酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按合理比例調(diào)和而成的紅薯粉，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

【招生對(duì)象】

德志小吃培訓(xùn)中心面對(duì)的是下崗、失業(yè)人員，經(jīng)過(guò)短期的強(qiáng)化培訓(xùn)，使他們掌握一門實(shí)用技術(shù)，再次打開創(chuàng)業(yè)之門。自2006年以來(lái)，小吃培訓(xùn)學(xué)校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才，憑著良好的口碑和的技術(shù)贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人士前來(lái)學(xué)習(xí)，德志小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你成功!

【課程內(nèi)容】

肉沫酸辣粉，骨湯酸辣粉，紅油酸辣粉，芽菜肉絲酸辣粉，荷包蛋酸辣粉，肥牛酸辣粉，肥腸酸辣粉，羊肉酸辣粉等

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2.、參觀酸辣粉的制作流程。

3、 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4.、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6.、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7、 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

【課程設(shè)置】

學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間3到5天 學(xué)員學(xué)習(xí)成功后 在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中 遇到任何技術(shù)難題 我們都會(huì)免費(fèi)提供咨詢和服務(wù) 幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功發(fā)家致富 和我們一起發(fā)展。

我們的學(xué)習(xí)費(fèi)用低廉 但不是說(shuō)教學(xué)質(zhì)量不好 而是充分考慮學(xué)員剛剛創(chuàng)業(yè)的實(shí)際情況 低價(jià)收費(fèi) 高質(zhì)量教學(xué) 歡迎前來(lái)考察學(xué)習(xí)。

【教學(xué)風(fēng)采】

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、德志酸辣粉在傳統(tǒng)工藝上改良，融入三種特色辣椒油油，再加上特有的特色香醋，有著“酸得健牌開胃，辣得過(guò)癮心跳”的理念。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下佳粉”之美名。德志酸辣粉不添加任何添加劑、和提香劑等等，系純?nèi)痪G色食品！店面不大，憑借其獨(dú)到風(fēng)味，玄妙的搭配，得到廣大食客的大力追捧。

2、品牌優(yōu)勢(shì)全面**，德志(南京)餐飲管理有限公司是一家技術(shù)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)規(guī)模都十分雄厚的專業(yè)特色小吃機(jī)構(gòu)，公司設(shè)技術(shù)研發(fā)部、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部、技術(shù)部、調(diào)料供應(yīng)部、設(shè)備生產(chǎn)部。德志餐飲管理公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念吸引了各地投資者踴躍來(lái)南京學(xué)習(xí)。同時(shí)也引起各大媒體紛紛采訪報(bào)道，德志餐飲管理公司在餐飲屆聲名鵲起，奠定了其在同行業(yè)中的卓越位置！

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì) 德志餐飲公司擁有強(qiáng)大的師資，所有學(xué)員均先免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗，合適后你再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，老師手把手的教，自己親自操作，親自配料，學(xué)會(huì)為止。

4、不收取任何加盟費(fèi) 現(xiàn)在市面上的傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目和加盟培訓(xùn)項(xiàng)目都是以授權(quán)和收取加盟費(fèi)的形勢(shì)進(jìn)行運(yùn)作德志餐飲公司只是收取技術(shù)費(fèi)，單可以享受更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、同行業(yè)收費(fèi)價(jià)格合理在所有的餐飲加盟行業(yè)中，德志餐飲公司收費(fèi)培訓(xùn)項(xiàng)目和收費(fèi)內(nèi)容是人性化的，條件也是少的，收費(fèi)價(jià)格低，**你的投資是少的，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)也是少的

【特別優(yōu)惠】

教會(huì)技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學(xué)員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營(yíng)等方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
南京德志餐飲管理有限公司，對(duì)學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

【教學(xué)特色】

先品嘗再學(xué)習(xí)，理論加實(shí)際，并以實(shí)際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺(jué),更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費(fèi)或優(yōu)惠學(xué)習(xí)上海小吃培訓(xùn)技術(shù),歡迎有識(shí)之士前來(lái)我校考察、品嘗、學(xué)習(xí)!凡在本校學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢,享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)；德志廚藝美食培訓(xùn)中心實(shí)行合同簽約的方法,**讓每一個(gè)學(xué)員，都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)，并能熟練掌握所有內(nèi)容；掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過(guò)程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間，住宿免費(fèi),生活費(fèi)自理；，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用，經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)員短期的強(qiáng)化培訓(xùn),使他們掌握一門實(shí)用技術(shù),打開創(chuàng)業(yè)之門。

自辦學(xué)以來(lái),德志廚藝美食培訓(xùn)中心，憑著良好的口碑和的技術(shù)，贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可。我們的學(xué)員遍及大江南北:有香港同胞、臺(tái)灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無(wú)錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓德志廚藝實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

【投資優(yōu)勢(shì)】

1、 以口味可以征服您開店區(qū)域的消費(fèi)者。

2、 投資小，見(jiàn)效快，利潤(rùn)可觀，收入穩(wěn)定，無(wú)需懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

3、 輕松得到此產(chǎn)品的配方制作與全套設(shè)備。

4、 可操作性強(qiáng)：培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)（可到公司當(dāng)面學(xué)習(xí)也可通過(guò)函授）。

5、 公司管理規(guī)范，對(duì)學(xué)員提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，確保開一家成功一家！一開即火，無(wú)需宣傳，口碑效應(yīng)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

上海德志廚藝美食培訓(xùn)中心隸屬于（上海德志餐飲管理有限公司）是一家集餐飲研發(fā)培訓(xùn)、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務(wù)，為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。有多名全職經(jīng)驗(yàn)豐富組成的飲食專家，能讓每位想創(chuàng)業(yè)者，學(xué)到時(shí)尚和正宗的健康食品小吃。德志餐飲公司不斷研發(fā)“味打天下”系列的秘方和配料，確?？蛻裟軌蛴行У谋３帧拔兜勒凇钡牡匚弧?/p>

【學(xué)校環(huán)境】

【經(jīng)營(yíng)靈活】

可以窗口外賣經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，還可以在美食廣場(chǎng)或商場(chǎng)、超市攤位經(jīng)營(yíng)。小有2---3平方米的營(yíng)業(yè)面積就可以經(jīng)營(yíng)，大大降低租金成本。

【四大風(fēng)險(xiǎn)】

1、用人成本是每個(gè)商家面臨的困惑，當(dāng)老板不熟悉掌握核心技術(shù)時(shí)，員工會(huì)與您漫天抬工錢。

2、當(dāng)技術(shù)骨干提出辭工時(shí)，整家店會(huì)被別人控制，苦于自己不懂技術(shù)被迫求人

3、沒(méi)有回頭客，營(yíng)業(yè)額做不上，也不知道問(wèn)題出在哪里：產(chǎn)品口感怎樣？品種款式對(duì)路嗎？您有核心技術(shù)嗎？

4、既然自己開店有那么多風(fēng)險(xiǎn)，那就不如直接找個(gè)品牌加盟好了，要知道國(guó)內(nèi)真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費(fèi)，要么讓您買機(jī)器和原料，到您手上的利潤(rùn)空間？您開店的自由度、增長(zhǎng)空間？所以求人不如求己！