【項目介紹】

梅州腌面是傳統(tǒng)的漢族小吃，是梅州市區(qū)（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)）典型、熟悉不過的早餐代名詞。客家人經(jīng)過幾次大遷移后，把中原部分飲食方式帶到南方的結晶，形成了的特有地方美食。

【教學內(nèi)容】

食為先特色梅縣腌面技術教學內(nèi)容包括：

1、梅縣腌面面條制作方法；

2、梅縣腌面秘制香油制作方法；

3、梅縣腌面高湯制作、原料處理及腌制方法；

4、梅縣腌面客家辣椒醬的制作方法；

5、如何拌面條和制作三及第湯

【培訓內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

本中心所授梅州腌面技術，現(xiàn)場實操教學，學員親自操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。

【獨特優(yōu)勢】

食為先特色梅縣腌面獨特優(yōu)勢：

1、適合人群廣:適合美食愛好者、梅縣腌面創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群；

2、梅縣腌面采用特殊的面條，有彈性，有嚼勁，不黏糊，不斷碎；

3、豬肝瘦肉粉腸枸杞湯，湯底鮮美，面條相濃，相輔相成，美味可口；

【學校簡介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強企業(yè)任職

小吃實訓標準化開創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設計

【就業(yè)幫扶實力見證】

機構介紹

【學校優(yōu)勢】

連鎖小吃實訓：連鎖小吃實訓品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機構

實操培訓：現(xiàn)場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習

業(yè)界豐富經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店

技術配方：超千人實力師資團隊，全程實操指導，技術配方無保留

熱門開店項目：已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

開店課程:定期在食為先總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班

【校區(qū)分布】

校區(qū)分布

【校區(qū)環(huán)境】