【課程簡介】

架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內(nèi)的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內(nèi)臟，將肉分為若干塊，洗凈后用面粉雞蛋包裹起來，并放洋蔥、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鮮嫩而可口，是待客的上品。

【課程內(nèi)容】

1. 食材選擇和儲存 2.刀工處理和配料處理 3.火候把握和木炭選擇 4.上菜技巧等等

【教學優(yōu)勢】

烏魯木齊潮香園創(chuàng)業(yè)餐飲小吃培訓中心!提供全方位的技術服務..畢業(yè)就可以自己創(chuàng)業(yè)開店做老板.餐飲行為的平均利潤都在50%左右或以上，小吃投資小，回本快、成功率高、經(jīng)營靈活等等眾多的優(yōu)點.非常深受創(chuàng)業(yè)者們的信賴.潮香園小吃培訓機構多種項目、多種經(jīng)營方式、簡單快捷便利，全程老師無保留一對一教學**學員親手實操

【教學】

可確保配方精確到克，制作工藝不保留傳授，學到的技術跟老師一摸一樣，學員反復練習教會為止，配方學員全部帶走，學員先實地考察品嘗味道滿意再學習，3年內(nèi)免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上的問題。

【學員作品】

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當面制作給學員品嘗，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：一般為4-7天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方無保留教授并帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，**學的技術跟老師一樣。

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克。

六：重慶小面學費3800元，一次性收取學費，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

八：服務從不間斷，至少3年的售后服務。

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進行輔導幫助。

【學校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術，獨到的經(jīng)營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發(fā)，學習和創(chuàng)新，結合傳統(tǒng)小吃的特點，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計的餐飲界人才，是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。

【學校榮譽】