【課程簡介】

臊子面是中國西北地區(qū)一道特色傳統(tǒng)面食、有名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

【課程優(yōu)勢】

潮香園小吃培訓(xùn)中心的項目眾多，其中岐山臊子面是一個不錯的投資選擇，如果有專業(yè)老師教的話岐山臊子面簡單易學(xué)，色香味美，無論口感視覺，香味濃郁，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。餐飲市場被譽為永遠的黃金市場，而在餐飲市場中，小吃人見人愛，投資少回報快，小吃經(jīng)久不衰，每天都人氣爆棚，生意興隆，不管是消費額還是消費頻次都高于普通餐飲。小吃深受廣大消費者的喜愛，吃的人多就說明有發(fā)展空間，于是小吃成了小本創(chuàng)業(yè)首要考慮的項目之一。在潮香園培訓(xùn)中心專業(yè)教導(dǎo)老師會以理論加與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式帶學(xué)員親手實操。

【課程內(nèi)容】

1臊子的炒制流程，2自制蛋皮工藝，3臊子湯的熬制流程，4純手工搟面條工藝，5自制臊子面專用油，6四川泡菜等。

【教學(xué)】

可確保配方精確到克，制作工藝不保留傳授，學(xué)到的技術(shù)跟老師一摸一樣，畢業(yè)回去開店有**，直至學(xué)會完全掌握為止。

【報名須知】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當(dāng)面制作給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)。

二：學(xué)習(xí)時間：一般為4-7天時間，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，核心配方無保留教授并帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對一教學(xué)，手把手帶學(xué)員親手實操和反復(fù)練習(xí)，**學(xué)的技術(shù)跟老師一樣。

五：學(xué)習(xí)核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克。

六：岐山臊子面學(xué)費3800元，一次性收取學(xué)費，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費過來再學(xué)習(xí)。

八：服務(wù)從不間斷，至少3年的售后服務(wù)。

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗，除教授小吃技術(shù)外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進行輔導(dǎo)幫助。

【學(xué)校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓(xùn)企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術(shù)，獨到的經(jīng)營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發(fā)，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)小吃的特點，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計的餐飲界人才，是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。

【教學(xué)目標(biāo)】

數(shù)年來，公司不但向廣大學(xué)員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上的經(jīng)營選址，經(jīng)營理念，經(jīng)營管理等環(huán)節(jié)指導(dǎo)如何規(guī)避風(fēng)險，實現(xiàn)快速盈利，至今已培養(yǎng)了很多企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。

【產(chǎn)品展示】