【課程背景】

西點的英文名詞為Bakingfood，主要的意思是烘焙食品?？梢赃@樣認為，西點=西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心?？偟膩碚f，西點是面包類蛋糕類點心的統(tǒng)稱（冷食也算）。西點分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。

【課程內容】

1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

2.慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；

3.機器設備的介紹和操作方式；

4.各類原料的講解和使用技巧；

5.機器設備的采購和講解；

6.原料的采購和講解；

7.芝士蛋糕的溶解方式；

8.提拉米蘇、芒果夏綠地、雪花糕、奧利奧芝士、布朗尼、淋面、重芝士、芝味咖啡、咖啡慕斯、輕芝士、心太軟、黑森林等

抹茶白巧克慕斯、達克瓦斯、檸檬奶凍塔、巧克力軟糖、坦蕯尼亞巧克力覆盆子慕斯、乳酪芒果布丁、果味脆心、洋梨塔、催眠等。

【課程安排】

10天課時 學期：半個月

【課程福利】

學費：8800元（未減補貼）國家補貼1000元，學校補貼1000元

【課程亮點】

高精英的西點師標準課程，私人訂制藝術蛋糕創(chuàng)新高薪就業(yè)的王 牌課程 ，更受用人單位歡迎的人才。

【招生對象】

零基礎學員；想自己創(chuàng)業(yè)的年輕人；對烘焙有喜好的人均可學習

【師資力量】

白劍：西點裱花高級講師高級西點講師，法國藍帶國際學院西點高級講師，港帝苑餅店研發(fā)總監(jiān)，廣東米旗西點研發(fā)部主管，廣東面包obao新語高級面點師，沈陽Lifepartner高級西點裱花師，思想活躍，具有創(chuàng)意，深受學生喜愛。

【學員風采】

【學校簡介】

歐萊烘焙培訓，位于沈陽市內黃金地段，交通便利。學院從零基礎的職業(yè)教育到人才的培訓，學院本著低學費，短教程，多品項，為學生提供更專業(yè)實操平臺。

【核心價值】

培養(yǎng)年輕人，創(chuàng)造機會，提供就業(yè)機會，回報社會。

【教育宗旨】

以技術為先導，打造更具創(chuàng)新性，西點教育。

【社會使命】

將培訓機構用于人才培養(yǎng)，為中國烘焙技術培養(yǎng)更多人才。

【學校環(huán)境】

【授課器材】