【課程介紹】

麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表川味的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風景。麻辣燙是民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。

【培訓內容】

1. 實操課：骨湯麻辣燙的各種中草藥的識別處理及采購方法。

2. 實操課：骨湯麻辣燙的高湯和紅湯+底料的熬制技巧。

3. 實操課：骨湯麻辣燙的海鮮類+肉類+蔬菜類的（碗裝+串串）制作成型等實際操作。

4. 實操課：骨湯麻辣燙的秘制配方和飄香醬的配制。

5. 實操課：骨湯麻辣燙的獨 家配方傳授及手法和火候掌握。

6. 實操課：骨湯麻辣燙的保質方法及 進貨渠道。

7. 實操課：骨湯麻辣燙的設備介紹購買及經營理論傳授。

8. 理論課：骨湯麻辣燙的銷售與技巧。

【培訓過程】

實操課：培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，制作的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

【培訓費用】

原培訓費用：1680 元
活動優(yōu)惠價：1200 元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

【學習環(huán)境】

【學校簡介】

江西味百千小吃培訓中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業(yè)培訓各種小吃技術的特色培訓機構，味百千小吃培訓中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務實創(chuàng)新”的經營理念，致力于中華民間小吃技術文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓行業(yè)的模范標桿。

江西味百千小吃培訓中心自成立以來，憑借自己專業(yè)的技術，獨到的經營理念，不斷的開發(fā)，學習和創(chuàng)新，結合傳統(tǒng)小吃的工藝上，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，向廣大學員朋友傳授，助力學員朋友在小吃創(chuàng)業(yè)的路上一帆風順。小吃行業(yè)要想站穩(wěn)腳跟，技術是關鍵，我們師傅具有十多年的餐飲經驗，一對一，手把手的指導學員，確保每一位學員都能學習到真過硬的小吃技術。

【味百千小吃培訓鄭重**】

一：學員學習前請先實地考察，參觀；

二：學員想學的技術，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿意再學；

三：學習期間吃住免費，不再收取任何一分錢；

四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學，確保學員親手操作不低于八小時；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個學員，均免費教多種常見的民間小吃技術，讓您開店產品更加豐富。