【菜品介紹】

潮汕砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲粥，在粥成七分熟的時候，參加海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成。關(guān)于潮汕砂鍋粥的制作，選“煲”與選“米”，都是要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲，完美掌握火候的。美味學(xué)院聘請老師傅手把手教你做潮汕砂鍋粥，味道好，更正宗，回頭客更多。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

皮蛋瘦肉粥 ★蔥香水蟹粥 ★姜絲基圍蝦粥 ★柴魚花生粥 ★生蠔扇貝粥 ★花甲雪蛤粥 ★百合烏雞粥 ★芙蓉雞絲粥 ★綠豆蓮子粥 ★補養(yǎng)雜糧粥 ★百合小米粥 ★八寶粥 ★黑米桂花粥 ★排骨香芋粥 ★牛肉粥 ★香蒜黃鱔粥 ★酸菜魚片粥等

【市場前景】

隨著人們對生活品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的提升，整個社會都在倡導(dǎo)和注重健康飲食。千年傳統(tǒng) 時尚新寵 無論南方北方，“一碗粥”催動了整個餐飲業(yè)萬億元的龐大市場。，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。砂鍋粥 是新工藝，新口味，自家配方，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將使其成為飲食新寵。

【產(chǎn)品特色】

湯汁濃稠 營養(yǎng)豐富

【培訓(xùn)模式】

小班教學(xué) 手把手授課 配方贈送

【教學(xué)目標(biāo)】

在此平臺上你學(xué)到的不止是技術(shù)，還有創(chuàng)新的精神，能夠快速的提高個人溝通能力，社交技巧，綜合素質(zhì)，拓展個人的人脈關(guān)系，鍛煉個人的耐心，意志力，學(xué)習(xí)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)規(guī)劃。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

美味學(xué)院對于學(xué)習(xí)的學(xué)員，砂鍋粥味道秘方絕不保留，因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的砂鍋粥產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。有付出就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，你才能學(xué)到正宗的砂鍋粥技術(shù)。

【師資力量】

丁富元/國家資格證書考評員

榮譽：高級烹飪技師、國家證書考評人國家ISO9001質(zhì)量管理體系內(nèi)審員

擅長品種:新派和傳統(tǒng)粵菜、魯菜、創(chuàng)意菜、特色小吃等

工作經(jīng)歷：從廚20余年，曾獲的奧運會（百家服務(wù)明星）的稱號，

多次在國際中獲得比賽特金獎，曾在王府井大飯店、臺灣飯店等擔(dān)任行政總廚，現(xiàn)在為美味學(xué)院中餐高級講師

李桂軍/中國烹飪協(xié)會會員

榮譽：中餐烹飪導(dǎo)師、中國烹飪協(xié)會會員、中式烹調(diào)高級技師、高級講師

擅長品種：魯菜、粵菜、川菜、膠東海鮮菜肴

工作經(jīng)歷:曾在索菲特大酒店、東方大廈旋轉(zhuǎn)餐廳任餐飲總監(jiān)、行政總廚、精通魯菜、粵菜等菜系

2007年被評為山東省’十大廚政管理老師‘并多次被派往國外進行考察和學(xué)術(shù)交流，現(xiàn)為美味學(xué)院中餐高級講師

【關(guān)于美味學(xué)院】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓(xùn)目標(biāo)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設(shè)立了直營院校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機構(gòu)。美味學(xué)院在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，至今已經(jīng)為社會輸送了眾多的美食技能人才。

美味學(xué)院依托集團30多年的教學(xué)成果，成立特色美食研發(fā)中心，洞察市場需求、把握流行趨勢，為創(chuàng)就業(yè)者構(gòu)建6大類美食專業(yè)。即特色小吃培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)、新派中餐培訓(xùn)、特色中點培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)，品類齊全，你想學(xué)的我們都有。

美味學(xué)院還與許多大型酒店、連鎖企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，為企業(yè)培養(yǎng)定向人才。優(yōu)秀的畢業(yè)學(xué)員，可推薦至合作企業(yè)帶薪就業(yè)，實現(xiàn)畢業(yè)推薦工作的幫扶服務(wù)。

【學(xué)院優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓(xùn)：全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。

【學(xué)院環(huán)境】