【小吃介紹】

關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。魚丸,肉丸,魚塊,魚卷,包餡丸,水煮貢丸,海鮮丸,雞肉丸,甜不辣,香腸,蔬菜卷等各種串品，操作簡單，是您成功創(chuàng)業(yè)的好項目。

今天我們來說一說關(guān)東煮，關(guān)東煮最早來源于日本，后來漸漸傳入大陸，經(jīng)過慢慢的改變，形成了現(xiàn)在的關(guān)東煮。日本的關(guān)東煮和我們的關(guān)東煮是不一樣的，大陸的湯底比較清淡，關(guān)東煮的主要的味道是湯底。

關(guān)東煮的湯底是由高湯，加入醬油、白砂糖和一些調(diào)味料調(diào)制而成的。這樣做出來的湯底味道十分的鮮美，關(guān)東煮的主要是才是蘿卜，另外加入一些雞蛋、油豆腐、香菇的，不同的地區(qū)食材上都會有些不一樣，但蘿卜是唯獨不能少的，而且蘿卜一定要煮的晶瑩剔透、清甜可口。有的地區(qū)還會加上一些牛肉丸、豆腐干、蟹肉棒等，把這些豐富的食材放在清澈的湯料中熬煮，鮮香濃郁。

關(guān)東煮來我國的臺灣地區(qū)的最為流行的，在臺灣當?shù)乇唤凶龊谳啠@在臺語中帶有齒音性質(zhì)的邊音而導(dǎo)致的類化。在臺灣的關(guān)東煮大多都不是日本的原始的口味，不是別的就在置的材料上，也有相當?shù)夭町愋浴?/p>

你要是問關(guān)東煮賺錢嗎?現(xiàn)在根據(jù)在當前的市場來看，經(jīng)營關(guān)東煮在國內(nèi)是一個特別的美食品牌有著不錯的口味在于更加重要的健康的食材，可以讓太多的美食愛好者贊不絕口，關(guān)東煮這個品牌的經(jīng)營特色便是在經(jīng)營的理念上在眾多品牌中脫穎而出,在上市的時候就吸起了挺大的轟動。所以說在創(chuàng)業(yè)者選擇創(chuàng)業(yè)這樣的品牌進行創(chuàng)業(yè)，一定可以在當?shù)氐氖袌霎斨袪幦「哟蟮睦麧櫋?/p>

【小吃展示】

【所屬行業(yè)】

餐飲>快餐小吃>關(guān)東煮

【適合對象】

想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

【課程班型】

白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【搭配項目】

關(guān)東煮、涼菜等街邊小吃眾多輔助項目!

【創(chuàng)業(yè)方式】

技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

【店面位置】

小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務(wù)】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費后期復(fù)學!

【培訓內(nèi)容】

1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。

4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8、投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

【師資力量】

程老師

餐飲界的新星，專業(yè)各種特色美食小吃教學，教學嚴謹，在學員學習的過程中總是毫無保留的解惑。

專業(yè)的后期開店講解，總是給學員恰當?shù)慕ㄗh和意見。

【機構(gòu)簡介】

北京品味軒餐飲管理有限公司成立于2006年，是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

【學習環(huán)境】