【項目介紹】

面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世?；推鞆V式面點的主要特點是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要?；推鞆V式面點培訓項目包含多款常見的面點如：豆沙包，奶黃包，蓮蓉包，香菇肉包，叉燒包，蒸賣，燒賣，蔥花卷等。

【課程簡介】

適合對廣式點心感興趣，有想開早餐點心店的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習。多種廣式點心面點的做法，做各種廣式面點所需時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門。

【教學內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；

3.普通面團的制作，雜糧面團的制作；

4.不同品種的搟皮基本技巧；

5.叉燒餡，香菇餡，奶黃餡，燒賣等各種品種餡料的制作方法；

6.不同品種的廣式面點的包制技巧；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

【學員作品】

【學校優(yōu)勢】

1、煌旗小吃培訓多年小吃培訓教學，學習有**，專業(yè)培訓師傅手把手進行指導教學；

2、在煌旗學習的培訓學員不單單能學習到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗以及技巧，理論與實踐的完美結(jié)合；

3、終身技術(shù)支持，凡是在煌旗學習過的培訓學員如覺得自身的技術(shù)生疏了均可免費回到煌旗復習，并且煌旗還提供小吃技術(shù)升級；

4、長期跟蹤每一位學員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，煌旗學員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時遇到的任何難題都可以尋找煌旗的協(xié)助。

【學校簡介】

煌旗小吃培訓學校堅持以小吃培訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，致力成為一家多元化、集團化、現(xiàn)代化的企業(yè)。

【師資介紹】

煌旗廣式面點培訓師 - 陳老師

老師介紹：精通各種可愛動物面點、雕花面點，教學細致耐心，認真負責。陳老師受到煌旗學員的眾多好評。