【項(xiàng)目介紹】

成本低廉,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)牛雜火鍋,營(yíng)養(yǎng)又易消化;做牛雜火鍋的時(shí)候方法要掌握好！牛雜火鍋有很多的做法，正確的做法才能做出來(lái)好吃的牛雜火鍋！牛雜火鍋的好做法是能做到不油不膩，這樣的牛雜火鍋吃起來(lái)才會(huì)香！

【培訓(xùn)內(nèi)容】

牛雜的前期處理，川式 粵式的制作方法

1、牛雜火鍋的系統(tǒng)講述；

2、牛雜火鍋原料的選購(gòu)；

3、牛雜火鍋食材的預(yù)加工；

4、牛雜火鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、牛雜火鍋加工的工藝步驟；

6、牛雜火鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

【課程安排】

1、老師現(xiàn)場(chǎng)演示-----

2、學(xué)員操作練習(xí)-----

3、開(kāi)店所需設(shè)備介紹-----

4、實(shí)習(xí)操作-----

5、老師糾正------老師考核作品-----

6、介紹如何創(chuàng)業(yè)------利潤(rùn)分析-----

7、老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開(kāi)店所需設(shè)備-----

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

【學(xué)習(xí)方式】

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，老師一對(duì)一手把手教學(xué)

【售后服務(wù)】

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

【關(guān)于我們】

鴻之運(yùn)始終堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，我們致力于打造一對(duì)一，純實(shí)踐操作的專(zhuān)業(yè)餐飲小吃技術(shù)教學(xué)機(jī)構(gòu)。全方位手把手的指導(dǎo)學(xué)員、理論為輔、實(shí)操為主，使學(xué)員能夠更多的進(jìn)行實(shí)踐操作、熟練的掌握所學(xué)的技術(shù)、核心技術(shù)配方不做任何保留、學(xué)員能扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)到真技術(shù)，使每位學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立開(kāi)店。我們將借助技術(shù)的創(chuàng)新，不斷提升每種小吃的口感，并且，降低其制作成本，讓您憑借一技之長(zhǎng)以低投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想！

【學(xué)員疑問(wèn)】