【學(xué)校簡介】

飄飄香小吃培訓(xùn)隸屬于杭州奇勝教育咨詢有限公司，圍繞小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖經(jīng)營、加盟直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟(jì)南、北京，十二大集運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營服務(wù)的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

【市場背景】

啵啵魚是2016年出現(xiàn)在市場上的一款新型快速連鎖餐飲模式，以肉質(zhì)鮮嫩且無刺的龍利魚柳為主要材料，搭配自主選擇配菜模式，深受消費(fèi)者喜愛。市場上品牌“愛辣啵啵魚” 目前全國有上百家連鎖店，營銷成功。被學(xué)員戲稱為“特色黃燜魚”

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、麻辣有約（麻辣）2、迷情酸驕（酸辣）3、小愛番茄（番茄）4、約嗎？泡椒 5、麻里奧（青椒麻辣味）

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

【教學(xué)操作】

實際操作：

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

【市場方向】

愛尚啵啵魚店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78塊錢左右，每天可賣50份，日銷售額：78×50=3900元；月銷售額：3900元×30天=117000元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：117000元-25000元=92000元；年純利潤：92000元×12月=110.4萬元；可以完全**，多半年可全部回本，制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

【師資力量】

【關(guān)于我們】

培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止，不限時間，具體視個人情況而定

教學(xué)方式：全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃所有真技術(shù)，是傾囊相送。

教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，奇勝對所有學(xué)員**，

我們的教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，提供免費(fèi)復(fù)學(xué)，一般學(xué)會的時間為3-5天。