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廣州英卡皇家烘焙學院

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當前位置 : 好學校 廣州蛋糕 廣州英卡皇家烘焙學院 課程正文

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廣州傳統(tǒng)蛋糕面包店創(chuàng)業(yè)班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

返報讀該課程可在好學校領取返現(xiàn)獎勵95元。

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廣州英卡皇家烘焙學院

廣州英卡皇家烘焙學院

認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州英卡皇家烘焙學院

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2017.03.20 何*士 137*****441 咨詢了 上課時段
2017.03.20 張*士 188*****596 咨詢了 開班時間
2017.03.20 劉*士 185*****160 咨詢了 開班時間
2017.03.19 楊*波 137*****806 咨詢了 招生對象
2017.03.19 黎*生 136*****009 咨詢了 課程費用
2017.03.18 葉*士 136*****392 咨詢了 上課時段
2017.03.18 李*士 151*****042 咨詢了 開班時間
2017.03.14 周*平 189*****845 咨詢了 課程費用
2017.03.14 黃*雪 152*****982 咨詢了 開班時間
2017.03.12 李*蓉 185*****509 咨詢了 招生對象
2017.03.12 李*蓉 185*****509 咨詢了 上課時段
2017.03.12 謝*姐 137*****581 咨詢了 周邊交通
2017.03.11 徐*華 152*****694 咨詢了 招生對象
2017.03.10 歐*松 157*****903 咨詢了 課程費用
2017.03.08 周*麗 134*****943 咨詢了 招生對象
2017.03.07 X*X 136*****089 咨詢了 招生對象
2017.03.06 葉* 182*****111 咨詢了 開課校區(qū)
2017.03.06 周*姐 186*****176 咨詢了 課程費用
2017.03.06 朱*武 147*****777 咨詢了 上課時段
2017.03.05 黃*生 135*****047 咨詢了 授課師資
2017.03.01 林*姐 137*****745 咨詢了 周邊交通
廣州傳統(tǒng)蛋糕面包店創(chuàng)業(yè)班

適合人群

投資預算10萬--15萬

課程設置

（蛋糕裱花?？瓢?6天3800元）+（法式芝士慕斯?？瓢?0天4800元）+（面包烘焙專科班28天4800元）

學費優(yōu)惠

原價14100元，優(yōu)惠價8800元（開店全程協(xié)助）

課程內(nèi)容

階段：

蛋糕裱花專科班36天
時間
課程名稱
課程內(nèi)容
學分
授課老師
5天
摸胚訓練
直胚、圓胚、心形胚、方形胚
10
鐘雯
3天
裱花花邊
貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊等
10
鐘雯
5天
裱花花卉
傳統(tǒng)饒邊玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、單圈玫瑰
百合花、康乃馨
5
鐘雯
4天
裱花書寫
祝福牌裱花書寫：Happy Birthday
生日快樂簡體繁體草書，I love YOU等
10
陳英偉
2天
巧克力制作
巧克力手繪圖案、巧克力卡通轉(zhuǎn)印、
巧克力模具造型
5
陳英偉
1天
裱花總復習
摸胚、花邊、花卉、裱花書寫
10天
裱花成品蛋糕
20款經(jīng)典流行裱花蛋糕制作
10
王奕辰
5天
實習課程
（裱花師助理）實習周期5天
10
林澤文
1天
?？瓶荚?
考題由AOCAKE英卡學院命題
20
王錦祥
學院老師考核學員學分及考試評分，學分及格給予頒發(fā)專科畢業(yè)證書，不及格學員安排重修課程1次，重考1次。
英卡皇家裱花作品欣賞

第二階段：

法式芝士慕斯專科班：10天
時間
課程名稱
課程內(nèi)容
學分
授課老師
3課時
芝士慕斯的基礎運用
1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
2.慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
3.機器設備的介紹和操作方式；
4.各類原料的講解和使用技巧；
5.機器設備的采購和講解；
6.原料的采購和講解；
10
郭姍姍
2天
蛋糕體的制作
戚風蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、瑞士卷、布朗尼蛋糕、手指餅、曲奇餅
10
陳英偉
2天
凍芝士
1.提拉米蘇
2.酸奶優(yōu)格凍芝士
3.宇治抹茶凍芝士
4.巧克力凍芝士
5.芒果凍芝士
20
陳英偉
1天
烘焙輕芝士
1.日式原味輕芝士
2.日式綠茶輕芝士
10
郭姍姍
1天
烘焙重芝士
1.紐約酒心重芝士
2.紫心重芝士
10
郭姍姍
3天
甜品甜點
1.栗子/榴蓮烤布蕾
2.榴蓮/芒果千層蛋糕
3.榴蓮/芒果班戟蛋糕
4.馬卡龍
5.閃電泡芙
6.德國黑森林
7.拿破侖蛋糕
8.百香果慕斯
20
陳英偉
1天
專科考試
考題由AOCAKE英卡學院命題
20
王錦祥
學院老師考核學員學分及考試評分，學分及格給予頒發(fā)?？飘厴I(yè)證書，不及格學員安排重修課程1次，重考1次。

第三階段：

面包?？瓢?8天
時間
課程名稱
課程內(nèi)容
學分
授課老師
1天
烘焙面包基礎運用
1.烘焙面包的食材及設備器具的運用
2.店面衛(wèi)生及操作間的布局
3.掌握了解面包的制作工藝流程
5
王錦祥
3天
基礎訓練
1.面團的打法
2.面團的整形（圓面團、橄欖面團）
5
葉智軍
5天
常溫蛋糕
戚風蛋糕、海綿蛋糕、元寶蛋糕、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、紅棗核桃桂圓蛋糕、彩繪蛋糕、熔巖蛋糕 、爆漿蛋糕、紅絲絨蛋糕、棗泥蛋糕、布朗尼蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕
10
葉智軍
2天
烘焙餅干
曲奇餅干、泡芙、蔓越莓餅干、馬卡龍、手指餅、雞仔餅
5
葉智軍
6天
臺灣甜面包
全麥方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶紅豆吐司、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、藍莓物語、甜甜圈、臺式菠蘿包、港式菠蘿包、毛毛蟲面包、辮子面包、咸方包、火腿三寶、培根芝士
10
葉智軍
1天
披薩、塔派
意式洋蔥培根披薩、榴蓮披薩、蛋撻、葡撻
5
葉智軍
1天
丹麥起酥
丹麥牛角包、丹麥手撕包、丹麥培根面包
10
葉智軍
2天
臺灣伴手禮
蛋黃酥、鳳梨酥、鳳凰酥、冰皮月餅、廣式月餅、核桃酥、老婆餅
10
葉智軍
3天
實習課程
（常溫蛋糕師助理）實習周期2天
10
曾一輝
3天
實習課程
（面包總廚助理）實習周期3天
10
王奕辰
1天
?？瓶荚?
考題由AOCAKE英卡學院命題
20
王錦祥
學院老師考核學員學分及考試評分，學分及格給予頒發(fā)?？飘厴I(yè)證書，不及格學員安排重修課程1次，重考1次。
英卡皇家裱花作品欣賞

證書模板

英卡皇家烘焙證書模板

師資力量

英卡皇家烘焙學院的老師均來自全國各大烘焙連鎖企業(yè)技術總監(jiān)、主管級別，部分老師均參加國際烘焙大賽榮獲名次，英卡皇家烘焙學院的老師任職要求非常高，不單單烘焙技術要求高，溝通和授課的方式均達到國際標準，本學院嚴格要求老師統(tǒng)一國語普通話教學，每一位老師均得到學生的好評及認可。

教學優(yōu)勢

英卡皇家烘焙學院屬中國烘焙協(xié)會理事機構(gòu)，承辦各大烘焙賽事，中國新浪美食節(jié)目拍攝基地及特約合作機構(gòu)，在這里您接觸的不單單是烘焙的技術，是整個烘焙行業(yè)的文化圈。

師生風采

英卡皇家學員風采

開班信息

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學費
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    環(huán)境/教學大圖
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    學員點評

    88%滿意度

    廣州英卡皇家烘焙學院

    綜合

    環(huán)境 : 4.7師資 : 4.3教學 : 4.3

    13701人看過    212人預約    3人評價
    鐘*士

    鐘*士

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:4.0師資:3.0教學:3.0）

    價格便宜，實惠，環(huán)境一般

    2017-02-07

    潘*姐

    潘*姐

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）

    離我家近，老師也不錯。

    2017-02-06

    李*

    李*

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）

    環(huán)境不錯，老師熱情。?。?/p>

    2017-02-04

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

      通過好學校咨詢，你可獲得好學校免費求學顧問1對1專業(yè)服務，助你快速找到滿意學校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學

      通過好學校報讀，你將可在好學校進行課程點評，你的評價將影響學校招生，學校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學，避免你差評。

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    • 晚班
    • 周末班
    • 周六班
    • 周日班
    • 全日制
    • 寒暑假
    • 其他

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