【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2、老面發(fā)酵技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條伯下原料配比技術(shù)的掌握）；

3、面點(diǎn)制作基本手法和各餡料的調(diào)制以及蒸制火候和時(shí)間的掌握；

4、鮮肉大包制作技術(shù)；

5、素菜包、粉絲包、三丁包等二十種餡料的制作方法；

6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)

【操作內(nèi)容】

1.講述包子的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀包子的制作流程。

3. 包子的技巧。

4.培訓(xùn)處理方法。

5. 包子所需原料的煮制時(shí)間與技巧。

6. 包子的正確處理方法。

7. 加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

【課程特色】

上海包子培訓(xùn)班的優(yōu)勢(shì)：綠色通首再優(yōu)惠10%學(xué)費(fèi)：下崗工人、軍人、傷殘人員、特殊困難人群的特殊情況，在享受上面所有的優(yōu)惠政策之后，憑相證再優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi)

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開(kāi)設(shè)店面。

2、投資少見(jiàn)效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有小吃增加與改變產(chǎn)品的好選擇。

3、經(jīng)營(yíng)方便靈活，加盟商無(wú)需長(zhǎng)期在總店購(gòu)買 的獨(dú)特秘方原料，本公司 全部傳授， 其原材料在其他市場(chǎng)均可以買到。

【開(kāi)業(yè)支持】

一、全程技術(shù)指導(dǎo):每位學(xué)員均是我們的徒弟,上海恒味餐飲培訓(xùn)中心對(duì)學(xué)員的長(zhǎng)期支持在于學(xué)員在回去開(kāi)店后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)的幫助，讓學(xué)員徹底無(wú)后顧之憂，開(kāi)開(kāi)心心賺錢。

二、免費(fèi)教學(xué)以下開(kāi)店程序,讓你開(kāi)店更輕松：

1、學(xué)習(xí)開(kāi)店程序，從裝修到原料設(shè)備購(gòu)買、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照到開(kāi)業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員

2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)調(diào)研和選址

3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修

4、學(xué)習(xí)如何接待顧客

5、學(xué)習(xí)如何定位品種價(jià)格

6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳

7、學(xué)習(xí)如何尋找和購(gòu)買到原材料

8、學(xué)習(xí)如何購(gòu)買店鋪所需用具和設(shè)備

9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營(yíng)管理店鋪

三、 本公司所有項(xiàng)目都是15天即可開(kāi)業(yè)、二人即可經(jīng)營(yíng)的中小型項(xiàng)目，當(dāng)月投資當(dāng)月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤(rùn)驚人。

【學(xué)員風(fēng)采】

【專業(yè)化的導(dǎo)師】

【關(guān)于我們】

上海恒味美餐飲管理有限公司,中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。五千年傳統(tǒng)文化成就了多種不同的美食文化，恒味餐飲是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司 ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。公司自2008年成立以來(lái)，以培養(yǎng)"弘揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英"的為己任，秉承"專業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新"的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

上海恒味餐飲培訓(xùn)的營(yíng)銷策劃專家，和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，憑借自己獨(dú)到的見(jiàn)解，并以開(kāi)發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目，上海恒味竭誠(chéng)為你創(chuàng)富，為你導(dǎo)航，讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！上海恒味餐飲培訓(xùn)中心始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠(chéng)信雙贏的原則，愿與各界有識(shí)之士，共同努力，把上海恒味做好、做大、做強(qiáng)。因此，我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。