【發(fā)展前景】

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)市場(chǎng)需求,現(xiàn)面向全國提供專業(yè)的蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)服務(wù).

蛋糕是流行于全世界的古老西點(diǎn).蛋糕一般采用烤箱烘焙而成,其口味香甜,松軟,而且營養(yǎng)豐富,當(dāng)成早餐是非常好的選擇.蛋糕幾乎成為了人們?nèi)粘１貍涞拿朗?特別是生日的時(shí)候必不可少的就是生日蛋糕.學(xué)好蛋糕技術(shù),就等于是掌握一張永不失業(yè)的,而且隨著自身蛋糕技術(shù)的不斷增長,這張的價(jià)值也在不斷的提升.

【課程內(nèi)容】

1、制糊

系統(tǒng)了解蛋糕糊的配制方法.這里重點(diǎn)需要掌握如何將蛋液、糖、奶油等食材合理搭配攪拌制成蛋糕糊的知識(shí).

2、烘焙

系統(tǒng)了解蛋糕糊烘焙的方法.這里重點(diǎn)需要掌握蛋糕烘焙的方法和技巧,烘焙時(shí)間,烘焙火候以及烘焙注意事項(xiàng)等知識(shí).

3、蛋糕成型

系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕制作成型的方法.這里重點(diǎn)需要掌握蛋糕液放入模具制作成型的知識(shí).

4、花邊的制作

系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕基礎(chǔ)花邊的制作.這里重點(diǎn)需要掌握多種花嘴制作花邊的手法和技巧等知識(shí).

5、蛋糕裝飾物制作

系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕裝飾物的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握各種花卉,生肖,生肖,人物,獨(dú)特造型等的制作方法和技巧等知識(shí).

6、蛋糕顏色搭配,字體書寫

系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕的顏色搭配以及文字的書寫方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握普通蛋糕、生日蛋糕、多層蛋糕、婚禮蛋糕等的制作和設(shè)計(jì)方案、蛋糕字體的基本手法等知識(shí).

7、蛋糕裝飾

系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕裝飾的方法.這里重點(diǎn)需要掌握如何通過卷、疊、切、包方法來裝飾蛋糕的知識(shí).

【培訓(xùn)品種】

海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、提拉米蘇蛋糕等.

【適合對(duì)象】

1、對(duì)健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者；

2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者；

3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群；

4、想做個(gè)性化蛋糕烘焙單品培訓(xùn)的人群

5、想開一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者；

6、對(duì)現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。

【培訓(xùn)流程】

1、食材選擇，辨別；

2、前期初加工、處理方法；

3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

6、一對(duì)一教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止。

【就業(yè)方向】

學(xué)會(huì)蛋糕技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.

,可以自己出來找一份蛋糕制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家蛋糕店,自己做蛋糕,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

【授課時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【學(xué)校簡介】

食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，分別有安徽合肥，江蘇南京，浙江杭州，福建福州，廣東廣州，廣西南寧，四川成都，陜西西安，山西太原，湖北武漢，湖南長沙，江西南昌，河南鄭州，山東濟(jì)南，河北石家莊等等各地規(guī)模一千多平方米校區(qū)，現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名，遍布全國各地。先后被授予“中國十大小吃培訓(xùn)學(xué)校”、“受歡迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“小吃培訓(xùn)”、“餐飲人才教育示范基地”、“十大誠信企業(yè)”、“十佳西點(diǎn)教育實(shí)驗(yàn)基地”等。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能     

2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)     

4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

5、特色班級(jí)，任意選擇     

6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

7、來公司學(xué)校服務(wù)終身

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

【住宿安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。