【木桶飯簡介】

木桶飯是種美味可口的特色快餐，是特殊美食烹調(diào)方法，做好并不難，關(guān)鍵是香料準備，制作工藝古樸特殊，經(jīng)多重工序，烹制出帶木香味的美味木桶飯。木桶飯集合如新奇、健康、美味

【培訓課程】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批木桶飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作木桶飯制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

【操作內(nèi)容】

1. 設備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認識及配置。

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【教師環(huán)境】

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

【師資力量】

中式烹調(diào)師、中餐培訓師

杭賢思，曾獲2012年獲得公共營養(yǎng)師證和2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證，擅長杭幫菜、日式及法式鐵板料理等項目。

個人情況：8年中餐從業(yè)經(jīng)歷，畢業(yè)浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，師承浙菜烹飪大師孫斌

獲獎情況：2012年獲得公共營養(yǎng)師證，2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證

擅長項目：杭幫菜、日式與法式鐵板料理

【學生風采】

【學院簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司。飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京，十大集運營管理、技術(shù)培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

【公司**】

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【學院榮譽】