【課程簡介】

手抓餅人人愛吃，吃起來美味，人流大的地方，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家手抓餅店，不會做，沒有經(jīng)驗，培訓(xùn)所有手抓餅技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，真技術(shù)配方。

【培訓(xùn)對象】

想開店、擺攤、個人興趣、想創(chuàng)業(yè)者。

【課程內(nèi)容】

1、手抓餅原材料的采購，機器設(shè)備的使用。

2、手抓餅的煎制。

3、肉松，各種蔬菜，雞蛋等增值方式的指導(dǎo)。

5、手抓餅各種材料的保存方法與技術(shù)。

6、手抓餅的經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

讓每一位學(xué)員熟悉手抓餅基礎(chǔ)知識和文化、手抓餅的制作、并能讓學(xué)員在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點，原料的分辨和使用要點，店鋪的管理與營銷策劃等。讓每一位學(xué)員可以勝任手抓餅師傅的工作和獨立開店的能力。

【作品展示】

【課程安排】

節(jié)理論學(xué)習(xí)

1、技術(shù)流程的講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料、設(shè)備的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

第二節(jié)示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【教學(xué)**】

傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費技術(shù)升級；！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

【學(xué)校簡介】

上海攜似餐飲小吃培訓(xùn)公司是一家專門培訓(xùn)上海特色美食、名小吃、上海特色生煎包 幾十種早點面點（面條）小吃，港式甜品.滿記甜品、COCO奶茶.西點烘培生日蛋糕、特色燒烤.烤魚 麻辣燙 麻辣香鍋 淮南牛肉湯 鴨血粉絲湯 等特色餐飲的培訓(xùn)機構(gòu)。旗下?lián)碛惺嗉冶镜靥厣惋媽嶓w店，依托在本行業(yè)積累的餐飲技術(shù)、廚師資源，培訓(xùn)數(shù)百種上海本地特色的小吃、美食、西點烘培、港式甜品等。每種項目都擁有獨特的秘方，我公司專注做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)轉(zhuǎn)讓，幫助那些有夢想有奮斗想創(chuàng)業(yè)的有志之士在進行餐飲創(chuàng)業(yè)遇到的技術(shù)、管理等進行指導(dǎo)。

【教學(xué)環(huán)境】